布袋ばうむ
―― 福を呼ぶまち「布袋」から生まれた、四角い幸せバウム ――
ベルジュールのお店が愛知県江南市「布袋」。
その名にあやかり、皆さまに“福”をお届けできるよう願いを込めて焼き上げたのが、この布袋ばうむです。
一般的な丸い年輪型とは異なり、ベルジュールのバウムクーヘンは“木の角棒”をイメージした四角いかたち。
すっと端正なフォルムの中に、職人の丁寧な手仕事が息づいています。
生地には、風味豊かなローマジパン（アーモンドペースト）と発酵バターを贅沢に使用。
空気を含ませながらじっくり練り上げ、卵黄とラム酒でコクと香りを深め、最後にふんわりメレンゲを加えることで、
どっしりしっとり、深い味わいの生地に仕上げています。
一枚一枚ていねいに重ねた生地の間には、爽やかな杏ジャムをサンド。
八層に仕上げることで、末広がりの“八”にちなむ縁起の良さと、
しっとり感・香ばしさ・香りの深みが見事に調和しています。
“布袋のまちから、笑顔と福をお届けする”
そんな想いをこめた、ベルジュール自慢のバウムクーヘンです。
サイズ：長さ 約11.5cm × 幅 約10.5cm × 高さ 約6cm
賞味期限：発送日より14日間
原材料：バター、砂糖、鶏卵、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、蜂蜜、洋酒、杏、膨張剤、塩
アレルギー表示：卵・小麦・乳
