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シェフの趣味日記
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DIYで焼き菓子コーナーをリニューアルしました
この前のお休みは、ちょっとお店の模様替えをしました。窓際にあった焼き菓子のテーブルを奥へ移動。そのままでは収まらなかったので、端を少しだけ丸ノコでカット✂️もちろんDIYです。作業の途中で、業者さんの“昔の仕事”を発見。テーブルの脚を止めているネジが、なんとスカスカの…
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モンブランの栗の産地
「賞味期限３時間 できたてモンブラン」始まりました昨日より、ベルジュールの人気スイーツ 「賞味期限３時間 できたてモンブラン」 が今季もスタートいたしました。朝一番からお求めいただくお客様や、お電話でのご予約も多数いただき、おかげさまで幸先の良いスタートを切ることができました。こ…
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【渓流釣り】今年初！庄川で癒しのひととき
【渓流釣り】今年初！庄川で癒しのひととき６月２日。今年になって初めての渓流釣り。解禁は2月だったっていうのに、もう6月ですよ。ほんと、時間が経つのが早い。ケーキ屋っていう仕事柄、母の日が終わるまではとにかくバタバタ。そのあとのこの時期だけが、ようやく趣味の時間にあてられる貴重な季節で…
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鳩吹山へゆる登山
体力というか、足腰が本当に弱くなったと感じたのは今年になってから。先ず、渓流釣りに行った時によく転ぶ様になってしまった。帰りの林道に戻る崖登りもメチャ息があがる。夏の鮎釣りも、水と囮アユが入った缶（囮カン）を持ったままいつも登っていた坂道で足が上がらなくなった。相変わらず川の中で転ぶ…
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今年のモンブランはいつまで？
毎年この時期恒例の「モンブランはいつまでありますか？」ですが、本日１１日時点では４月３０日までは作れそうな感じでいます。・・・が、毎年言ってますが、「終わる時期あるある」の駆け込み需要がありますので、終了日は早まるかもしれません。今月はなるべく情報を更新していきま…
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山菜採り
ちょっくら岐阜の山奥へ山菜取りに。こしあぶら・タラの芽・フキノトウ・山ウドは今年はもう食べたので、コゴミとワラビをメインに採ってきました。山菜採りって宝探しみたいに夢中になれるので本当に楽しいけど、夢中になりすぎ故の事故も起こるので注意です。コゴミは採り過ぎたので、ご近所さんにおすそ…
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chromeが頻繁に途切れる問題を解決 このサイトにアクセスできません対策
事務所のパソコンを買い換えしたんだけど、chromeを起動してサイトにアクセスすると「このサイトにアクセスできません」と表示されたりまた、YouTubeなんかも読み込まなかったりすることが頻繁に起きる様になった。再読み込みをクリックしても、…
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釣りに行けていない
昨年は登山と釣りに一度も行けずに終わってしまった。今年こそは！と意気込んでいたけど、渓流釣りは「いつでも行ける状態」、鮎釣りは「仕掛けすら作れていない状態」です。鮎釣りなんか新しい竿を買ったのに一度しか使っていない。。。一応しっかり保管しているけど竿チェックしとかないとダメですね。2…
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LUNA-SEAのコピーバンド
先日、ある集まりの中でLUNA-SEAの話がでた。その中で「大竹さんも好きですか」となったので、「好きも何も、18歳ごろルナシーのコピバンしてたから」。すると皆驚いた様子で「18歳って何年頃のルナシーですか？」「え～っと。。。1992～3.4年だね。インディーズはまだ知らなかったけど、デビューしたて…
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8月の定休日
今年は冷夏になると言っておりましたが、なんだかんだ言ってこの地域はいつも通りの暑さがやってきましたね。個人的には愛知・岐阜独特の湿気が今年は少ない気がして、38度越えだと言ってもそこまでの暑さを感じていないのですが。。。。気のせいかな？東京で一人暮らししてた頃はクーラー無しの生活でしたけど、…
