●できたてモンブラン/毎年９月から翌年４月までの期間限定
20年以上作り続けている人気モンブラン。シェフ自慢のカラメルメレンゲに、北海道産無糖生クリームと愛媛栗の「栗きんとんクリーム」を絞って仕上げました。
●できたてミルフィーユ/通年販売
カラメル状一歩手前の砂糖結晶を残した状態にキャラメリゼしたサクサクのパイ生地と、バニラと発酵バターで仕上げたカスタードクリームのお菓子。