愛知県江南市のベルジュールです。
1997年より販売している「賞味期限3時間モンブラン」は、出来たてのおいしさを大切にした当店の代表スイーツ。
「賞味期限スイーツ」や「しぼりたてモンブラン」という言葉がほとんど知られていなかった頃から、このモンブランを作ってきました。作りたての香りと食感をそのまま味わっていただきたいから賞味期限は3時間。今では当たり前になったスタイルですが、長年ずっと変わらず続けてきたこのこだわりこそが、ベルジュールのモンブランの原点です。