先代から５０年近く作り続けております人気のマドレーヌ。
貝の形をしたマドレーヌとは違い、昔から変わらない「直径9cm」の大きく丸いマドレーヌ」は、新鮮なバターをたっぷりと使い、とても香りよく「パサパサ」しない「しっとり」食感をを重視して作っております。昔も今も基本は忠実に守り、最新の製法や配合をその時代によって変えていくことで、お蔭様で長年皆様に愛され続けている、ベルジュールの人気焼き菓子となっております。
