焼き菓子常時20種類程の焼き菓子が並んでおります。ヨーロッパ伝統の焼き菓子もあれば地元に愛され40年以上作り続けているお菓子まで、その名の通り「焼き」にこだわったお菓子をどうぞご賞味下さい。

1. レモンケーキ　スペイン産レモン果汁たっぷりの懐かしいお菓子

   レモンケーキ昔から作り続けております懐かしのレモンケーキです。スペイン産レモン果汁とアーモンド粉をたっぷりと混ぜ込んで焼き上げたしっとり生地を、一晩常温で寝かせる事でさらにしっとり感をプラスし香り豊かなレモンチョコレートをたっぷりと…

2. あんぱんまんじゅう

   見た目はあんぱん・・食べてもあんぱん？・・みたいな食感の焼菓子です。パンに近い独特のもっちり生地を練り上げ、北海道小豆の餡をを包み込んで焼き上げたお菓子になります。和菓子屋でもパン屋でもない洋菓子店ですが、ちょっと変わったこ…

3. マドレーヌ　半世紀近く作り続ける人気焼き菓子

   1973年より販売しております人気の焼き菓子「マドレーヌ」でございます。貝の形をしたマドレーヌとは違い、昔から変わらない「直径9cm」の大きく丸いマドレーヌ」は、新鮮なバターをたっぷりと使い、とても香りよく「パサパサ」しない「しっと…

4. シュトーレン　ドイツのクリスマスケーキ　全国発送致しております

   この形はイエスキリスト誕生時に白い布で包まれた赤ん坊の姿を表現しているとも言われている、大変おめでたい食べ物です。ドイツではクリスマス時期に家庭で焼いたシュトーレンを友人や家族への贈り物として親しまれております。シュトーレンはこ…

5. はちみつカステラ　パティシエが焼き上げたしっとりかすてら

   はちみつかすてら　カット濃厚赤卵と砂糖を絶妙な速度で泡立てます。それは泡立てすぎてもダメだし、逆も然りの目が離せない時間。キメ細やかなに泡立った卵に蜂蜜を入れ、小麦粉を丁寧に混ぜ合わせていきますが、せっかく作ったカステラ生地…

6. サブレ各種　北海道産バターたっぷりサクサククッキー

   サブレ各種大人から子供まで、どなたが食べても美味しいと言っていただけるようなサブレを焼きあげております。北海道産バターと砂糖を絶妙なバランスで混ぜ合わせることで、ベルジュール独特の歯ごたえ＆口どけに仕上げております。…

7. ダックワーズ　ココナッツ生地とバナナクリームのお菓子

   卵白とココナッツで作ったダックワーズ生地に、卵黄で作った濃厚バナナクリームをサンドしたダックワーズです。1個　200円（税別）…

8. レーズンクッキー

   修行先「クドウ」の銘菓をベルジュール流にアレンジしたレーズンたっぷりのサブレ。200円（税別）…

9. フロレンツアーミレー　スイスの焼き菓子サブレ

   アーモンドたっぷりのキャラメルヌガーをサブレと一緒に焼き上げました。190円（税別）…

10. 藤花ちゃんマカロンサブレ　江南市承認第一号のお菓子

    江南市マスコットキャラク夕一「藤花ちゃん」のクッキーになります。江南市承認第1号。250円（税別）…

11. ガレット　ラム酒とバニラ香り豊かな厚焼きサブレ

    クッキーの王様を云われるバターとバニラがたっぷり入ったサブレ。190円（税別）…

12. ちーびす　パルメザンチーズと胡椒の甘くない焼き菓子

    砂糖を一切使わないお菓子。濃厚なパルメザンチーズにコショウを加えたお酒にもぴったりな焼き菓子になります。200円（税別）…

13. さくさくココ　綿菓子食感の焼きメレンゲ菓子

    12時間かけて焼き上げたメレンゲ菓子。お口に入れた瞬間、綿菓子の様に溶ける焼き菓子です。200円（税込）…

14. かすてらすく　米粉カステラで作ったラスク

    米粉のカステラをじっくりと12時間かけて水分を飛ばしサクサクのラスク風に仕上げました。200円（税込）…

15. リーフパイ　144層のサクサク食感

    144層に丁寧に折り込んだパイ生地はバター風味たっぷり＆サクサクの焼き上げております、シンプルイズベストな焼き菓子です。190円（税込）…

16. グーゲルフップフ　ドイツの焼き菓子

    イーストタイプのクグロフとは違い、アーモンドと柚子をたっぷりと使った濃厚バターケーキになります。卵黄と卵白を分ける別立法で作っていますので、とてもしっとりした食感が特徴です。1,800円（税込）…

17. マドレーヌ　8種類ある昔ながらの丸い焼き菓子

    1973年より販売しております人気の焼き菓子「マドレーヌ]は8種類をご用意〇プレーンタイプ　〇チョコレート　〇柚子　〇大納言小豆　〇和栗　〇イチジク　〇フルーツ　〇ナッツの8種類をご用意しております。貝の形をしたマドレーヌとは違い、…