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ベルジュール お菓子日記
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白と黒のガトーショコラ
昔から人気のチョコレートケーキがガトーショコラです。ベルジュールでは黒いタイプと白いタイプがありますがどちらも人気♪作り方は同じ。でもホワイトチョコレートかスイートチョコレートの性質違いで焼成がちょっと違う。ホワイトチョコレートの方が難しくて、オー…
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出初式訓練
昨晩は消防団員として、日曜日に行われる出初式の訓練に参加してきました。表彰訓練時に名前呼ばれて「ん?俺の名前言ってたか?」と思いながらも無視してたら、やっぱそうだったみたい。本番出ないので、仲間に連絡して代理頼んどきましたm(__)m…
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Amazoneプライム????
昨年末からこんなメールが多々入ってくる。そもそも、発信元のアドレスが怪しさたっぷりなんですが。。。。アマゾン?からのメール?なんだが、よ~~~~く見ると笑ってしまうwwwAmazoneプライムAmazoneプライムAmazoneプライムAmazoneプライ…
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パティシエのリンゴ飴
あけましておめでとうございます。本年もベルジュールをどうぞよろしくお願いいたします。今年も2日より営業致しておりますが、年末から販売しました福袋が大盛況頂きました。ありがとうございました。また年末までに多くの方々より、江南市のふるさと納税サイト(さとふる)からベル…
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できたてミルフィーユ
おかげさまで超人気のできたてモンブランm(__)mご注文をお受けしてからお作りしておりますが、この度「できたて」シリーズに仲間が加わりました!できたてミルフィーユ!!!!ご注文をお受けしてからカスタードクリームを絞って仕上げます!パイはバターたっぷ…
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シュトーレン2018 始まります
今年のシュトーレンですが、来週21日より店頭販売を開始いたします。もう20年近く作っているシュトーレン。最初は全く売れませんでしたね。並んでいても「なんだこれ?」状態ですw一時期はお客様に知ってもらうために、クリスマスケーキ予約のプレゼントとしてプティシュトーレンを着けたほど…
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くだもの畑 【新メニュー/スイーツ】
くだもの畑オレンジ・みかん・パイン・パッション・バナナをジューサーにかけ脂肪分多めの生クリームとメレンゲを加えた、ミックスジュース的?な爽やかなムースです。430円(税込)&n…
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軽減税率で当店は8%のままですが
来年の消費税10%↑テイクアウト専門のベルジュールとしては、軽減税率で8%のままですが巷で騒がれているイートインスペース!!!一応?ウチにもテーブルとイスがあるのですが、ここで食べていかれるお客様も多いのが現実でその場合は「お客様から10%を頂かな…
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ブログのネタがあるのかないのか?
久しぶりの投稿です。書くネタ・書きたいネタは多々あるのですが、下書き段階で止まっている事が殆どで、なかなか公開までたどり着けておりません。TwitterやInstagramみたいに、気軽な何気ない事でも書いて&写真撮ってUPできればいいのですが、ブログになるとどう…
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かき氷まだやってます。。。
かき氷のお問い合わせがありましたのでご報告です!ベルジュールのかき氷!まだまだ販売しております!!朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだ暑い日も多く、この前の3連休も「かき氷」をお求めになられるお客様多かったです!中には「抹茶かき氷に小豆のトッピング+できたてモンブラン」という…