お知らせ

＊パンについて/　繁忙期につき年内はパン（ブリオッシュ・クグロフ・食パン・レーズンパン等）の販売をお休みさせていただきます。＊イラストケーキについて/　年内までお休みとさせていただきます。＊誕生日ケーキ（デコレーションケーキ）について/　１２月２３日・２４日・２５日の３日間はお休みさ…

クリスマスケーキのご予約を開始致しました。今年もどうぞよろしくお願い致します。毎年の事で申し訳ございませんが、ベルジュールは少人数での製造なのと、前もってスポンジケーキを焼いて冷凍ストックしたりはしないのでクリスマスケーキの種類は多く作れません。でも、いつも通りの美味しさはお届けでき…

今年からクリスマスのホールケーキは全台予約限定とさせて頂きます。予約限定に伴い、当日でのホールケーキのフリー販売はやめる事と致しました。理由は多々ございまして、なかなか説明がし辛いのですが、将来を見据えた販売方法として「予約限定のみ」と致しました。尚、クリスマスケーキカタログ及び、ご…

お待たせいたしました。今シーズンのシュトーレンですが、10月7日（土）より店頭販売を始めます。誠に申し訳ございませんが、江南市ふるさと納税返礼品でのシュトーレンは10月15日より随時発送致しますので。少しの間お待ちいただけますと幸いでございます。どうぞよろしくお願い致します。…

モンブランが始まってから、とても忙しくて更新ができませんでした。ケーキ少しだけ変わったので紹介しますね。レアチーズフランス産のクリームチーズと濃縮ヨーグルトに北海道純生クリーム、卵黄でコクを加えています。木苺のコンフィチュールがアクセントになってます。&nbs…

キャラメルバナナ。先週から始まりました！濃厚なバナナムースと苦みの効いたカラメルムースの組み合わせ。表面もしっかりと焦がしています！どうぞよろしくお願い致します。…

8月12日にて、今年の丸ごと桃の販売は終了致しました。今年は過去一番の個数を作りました！皆様本当に感謝しております。ありがとうございました。最後の桃をご購入されたのは、超常連のN様でした。ご来店時に「今日で桃最後です」と伝えたところ、「もしよろしければ残り全部下さい」「自分が今年の桃…

丸ごと桃作ってると、どうしても二軍落ちというか、「丸ごと桃」になれなかった桃がいます。その桃達が「丸ごと桃は無理でも美味しいケーキになりたい～！」「見た目は負けても、味なら負けないー！」って言ってる気がしまして・・・・。白ワインでさっと煮込んであげて、レモンで風味整えて、一晩…

苺のタルトレットが終了しまして、信州生ブルーベリータルトレット始まりました！あと、メロンのショートケーキもあっという間でしたが終了しました。ありがとうございました。…

明日18日より、丸ごと桃の販売を開始いたします。毎年の事ではありますが、販売初期は入荷数が安定していない事と、追熟の進行具合によって一日にお出しできる数に限りがありますので、ご理解の程どうぞよろしくお願い致します。…

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