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ベルジュール お菓子日記
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ナッシュカッツェの今井シェフと！
台風が過ぎたものの、朝から強風が吹き荒れる月曜日。。。。新幹線の遅延情報を随時見ながら名古屋駅へ向かう。もちろん「のぞみ」で来るものだと思っていたら、まさかの「こだま643号」連絡 |дﾟ)「台風の影響で遅れているけど、今浜松を出た」とのLINEに、既に名古屋市内…
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できたてモンブランの秘話？
お客様から「テレビであるお菓子屋さんの賞味期限が短いモンブランが紹介されてたけど、ベルジュールさんの方がずっと前からやってたよね～」ありがたいお言葉ですが、こればっかりは仕方がないですね。そうです！昔からのお客様はご存知でしょうが、「できたてモンブラン」は1997年から作って…
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パティスリータクから
クロネコの車が停まり、いつものお兄さんが荷物を持ってくる。「またゴルフ道具買ったの？それとも釣り道具？」なんて声が聞こえるが|дﾟ)何か買った覚えはない・・・・と思う気がするが。。。。(´・ω・`)伝票を見る前に、段ボールの横に目がとま…
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剥きたて桃
「丸ごと桃」ケーキになる前のむきたて桃（種抜き済）です(*'▽')ぷりんぷりん♪(*´ω｀*)…
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かき氷の苺シロップ
ここの所の暑さでかき氷を頼まれるお客様も多く女子高校生達や、暑い中頑張っている工事関係の方々そして、地元のおばあちゃん達！！！が来店してくれて、シロップも直ぐに無くなってしまい今日もコトコト、コトコト・・・・灰汁を取りながらシロップを焚いております。…
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少しずつブログを
ワードプレスに移行し、ようやく？少しは慣れてきた感じがします。ワードプレス自体は以前からブログで使っていたのですが、サイトとして運用するとなるといろいろ大変でしたね。以前のブログ（ワードプレス）の記事はエクスポートしてあるので、時間があるときに少し…
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久しぶり！江南バットマン！
店に何か黒い物体が・・・と思ったら、久しぶりに江南バットマンが来てくれた！布袋小学校の下校に参加したとの事だ(^^♪いろいろおしゃべりし「今日は暑いから大変だね～」と声をかけたら、少々お疲れモードで店を後にした。彼とはコウナンシティーに降り…
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母の日ケーキ
明後日の母の日は、毎年こちらのケーキが並びます！もう十年ほど作っていますね(＾◇＾)4号サイズなので、贈るのにもちょうどいいかも(^^♪朝から店頭に並ぶ予定で、ある程度の台数は作りますがなくなり次第終了で追加もありませんので、お早めに(^_-)…
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ベルジュールのホームページが生まれ変わりました
ご迷惑をおかけいたしました。ベルジュールのホームページが新しくなりましたのでご報告いたします。今回は10年続けてきたサーバーを移転し、HTMLのホームページをやめてワードプレスで作り直しました。お菓子作りが終わったあと、毎晩遅くまで自分で更新を続け、ようやくリニューアルする事…
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モンブランの値上げ
2016/10/19ここ数年、ずっと値上がりしている栗の価格ですが、先ほど「栗の仕入れ価格変更FAX」が届きました。天候不順や震災の影響で栗が大変な事になっていると聞いてはいましたが、ここまでの値上がりになるとは思ってもいませんでした。現時点では11月中旬までは、現行価格…
