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ベルジュール お菓子日記
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モンブランの値上げ
2016/10/19ここ数年、ずっと値上がりしている栗の価格ですが、先ほど「栗の仕入れ価格変更FAX」が届きました。天候不順や震災の影響で栗が大変な事になっていると聞いてはいましたが、ここまでの値上がりになるとは思ってもいませんでした。現時点では11月中旬までは、現行価格…
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レモンケーキ
自分で言うのもなんですが|дﾟ) ベルジュールの人気焼き菓子といえば「マドレーヌ」ですが、結構人気あるのがレモンケーキなんですよ～～～～。。。。何故人気か？と思うのは、薄くじゃ…
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夏休みの絵描き宿題
誰に似たのか？先週、小学5年の甥っ子がお店に遊びに来たのだが、図工の成績が・・・なので自分に絵の宿題を手伝って＆教えてもらいたいと母親（妹ね）が言ってきた。小学生～中学生の頃の俺小…
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ウィンターハルター洗浄機のステンレス溶接
多分？どのお店でもあるだろう。洗浄機部品のステンレス溶接の亀裂＆断裂。ウインターハルター社製の洗浄機は、高温＆高圧で洗浄してくれる当店にはなくてはならない機械である。洗浄するときに、道具類を並べて洗浄しやすい様にするステンレス部品。コレが経年劣化で…
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かき氷用縁台
原酒バームクーヘンでお馴染みの、布袋の地酒「らくのよ」。その布袋の日本酒を作っているのがこの方|дﾟ)丸井酒造のＭクン(｀・ω・´)ゞ消防団仲間でもあり、ゴルフ仲間でもある彼。先日、一分団操法訓練応援の時「か…
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ベルジュールのサバラン
最近、サバランありますか？というお問い合わせが非常に多いです。いやマジで(; ･`д･´)(; ･`д･´)(; ･`д･´)半年前位からサバランはお休みしておりますが、こんなにもお問い合わせが多いとなると、再開しないといけないですね。いやマジで(; ･`д･´)(; ･`д…
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「パティスリータク」がオープン
先月、宮ちゃんのお店「パティスリータク」がオープンした。お近くはもちろん遠くの方も是非('◇')ゞ場所は東京都 江戸川区瑞江４-49-3昨年、突然「独立する」ってＬＩＮＥがきて、以降あ～だこ～だと喋ったんだけど、無事にオープンすることができた！本当おめでとう！！丁度オープン時…
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晩白柚
消防団仲間のRちゃんがくれたんだけど、いっぱい生るみたいで(; ･`д･´)翌日も、Rちゃんのお母さんまで持ってきてくれて(=ﾟωﾟ)ﾉ手前のオレンジがとても小さく見えますね！晩白柚のピールも作って、年末のシュトーレンに使おうか…
