1990年代、修行先で日々焼いていたカヌレ。今でも同じ配合と焼き方で作っていおり、カヌレの銅型は先代からもう30年程使い続けています。
基本的なカヌレの配合とは違い、卵黄とアーモンドプードルをたっぷりと使ったカヌレで、アーモンドを入れているのでカヌレ独特の色合いと食感が変わっいて美味しいですよ。醗酵バターとラム・バニラの香りと風味を是非味わって頂ければと思います。予熱していないオーブントースターで3~5分加熱していただくと、カヌレ表面のカラメルが”カリっ”とし、焼きたてに近い食感が味わえます。

1990年代、修行先で日々焼いていたカヌレ。今でも同じ配合と焼き方で作っていおり、カヌレの銅型は先代からもう30年程使い続けています。
基本的なカヌレの配合とは違い、卵黄とアーモンドプードルをたっぷりと使ったカヌレで、アーモンドを入れているのでカヌレ独特の色合いと食感が変わっいて美味しいですよ。醗酵バターとラム・バニラの香りと風味を是非味わって頂ければと思います。予熱していないオーブントースターで3~5分加熱していただくと、カヌレ表面のカラメルが”カリっ”とし、焼きたてに近い食感が味わえます。
四角いバウムクーヘン 布袋ばうむ
丸井合名「楽の世」四角いバウムクーヘン
レーズンバターサンド
アイリッシュケーキ
リンツァー
リーフパイ
シュトーレン
瀬戸内レモンケーキ
半熟マドレーヌ
ガレットブルトンヌ
昔ながらのマドレーヌ
エンガディナー
フロランタン
カヌレ・ド・ボルドー
フィナンシェ
フィナンシェショコラ
はちみつカステラ
サブレ
藤花ちゃんサブレ
さくさくココ
生チョコレート 布袋の石畳
アマンドショコラ
落花生ショコラ
ボンボンショコラ
トリュフショコラ
マカロンアイス
西尾抹茶のかき氷
ガレット・デ・ロワ
ガトーショコラ 黒と白の2種類
あんぱんまんじゅう
パティシエの食パン
クグロフ・アルザシアン
ブリオッシュ・ア・テット
パティシエのメロンパン
パティシエのクリームパン
クグロフショコラ
濃厚マンゴーのかき氷
バニラビーンズたっぷりの香り豊かなマカロン
愛知西尾産抹茶のクリームが入ったマカロン
自家製無添加ブルーベリージャムとバニラクリームのマカロン
ゆず・柚子果皮の砂糖漬けが入ったマカロン
苺ジャムとバニラクリームのマカロン
チョコレートガナッシュとバニラクリームのマカロン
オレンジ果皮の砂糖漬けが入ったマカロン
Copyright © ベルジュール 江南市布袋のパティスリー
