シェフの独り言

  1. ドメイン期限切れ

    ドメイン失効?超焦りました!

    年も明け、忙しい日々が少し落ち着いた7日夜、マジで焦りました。閉店後、ホームページ内のバースデーケーキページの更新を終えPCをシャットダウン。夕食後、再度PC立ち上げワードプレスの管理画面を開こうとしたらえ? 何が起きた? 乗っ取られた? なんで?少々…

  2. purehabnu 355x210 - プレハブ冷蔵庫のユニット交換でした

    プレハブ冷蔵庫のユニット交換でした

    長年使ってきたプレハブ冷蔵庫。ここ数年、夜中に止まったり、クリスマスに駄々こねたり(苦笑)、「その日の気分屋さん状態」になっていた為、この度ユニット交換することとなりました。プレアブは1坪タイプ。最悪はプレハブも新品に交換しないと駄目なのかな?と思ってました。そうなると3桁の費用が・・・・。…

  3. クリスマスケーキ 2019

    クリスマスケーキのネット予約始まりました。店頭予約につきましては予約票の印刷が来週になってしまって・・・。なので店頭でのご予約は来週木曜日頃からになります。申し訳ございません。10年程前までは6種類とか8種類とかのクリスマスケーキを作っていましたが、その後はずっと2種類のみの製造に変…

  4. 鳩吹山登山 パティシエ日記

    久しぶりのブログ更新

    母の日が終わると、お菓子屋さんは閑散期に突入していくのですが昨年と違って今年は涼しかったからだと思いますが、お蔭様でずっと忙しくホームページやブログの更新ができませんでした。更に、自分が所属している江南市消防団第三分団が愛知県操法大会に出場の為に毎晩訓練があり…

  5. koma ショックフリーザー 急速冷凍庫

    KOMAのHシリーズ 室外機は国産の3馬力にしました

    ケーキ屋としては閑散期になる今の時期ですが、「この時期しかできないコト」を今年は沢山予定しておりました。その一つが設備投資。プレートの表面も使ってきた月日を感じますね。。。。長年使ってきた「KOMAのHシリー…

  6. sns01 - SNSシェアボタン 必要ない 要らないので削除

    SNSシェアボタン 必要ない 要らないので削除

    ここ数年、全く持って不必要だとおもってた事があります。SNSのシェアボタンって要らないんじゃないか!っと。コレとかこれウチのブログではこのタイプでしたね。&…

  7. dentyu 355x210 - 30年以上前に愛北病院の電柱を倒して助けてもらった話

    30年以上前に愛北病院の電柱を倒して助けてもらった話

    沖縄の高校生が財布を無くして困っていた時に、お金を貸してくれた見ず知らずの男性を捜していた件の話がありましたね。財布ではないのですが、同じように自分も感謝したい方がいます。小学生の頃、電柱を折って(苦笑)どうしていいか困っていた自分を助けてくれたお…

  8. 江南バットマン

    江南バットマンのバットモービル?に試乗した

    江南バットマン。彼?がコウナンシティに降り立ったその時から友人になったのだが実は偶然にも、彼の秘密基地と私の秘密基地がお隣だったのだw。江南市某所にある秘密基地。私のアジトには、仲間と芝刈りをする練習器具や、山奥へ魚を捕…

  9. 洋菓子ショーケースLED

    洋菓子用ショーケースにLEDを自分で増設しました

    この前、パティスリータクに遊びに行った時にショーケースを見て思った。「俺もショーケースの照明をLEDにしたい」と!なんでか?っていうと、照明の明るさじゃなくて色温度。てっとり早いのが、最新のショーケースにすればそれで終わるのだが、何かを感じ取ったのかw?「アイチ製…

  10. ed46e139765416ab6c9af8633b8e771f m 355x210 - インスタ映えはもう古いんだって? 流行れば廃る? 

    インスタ映えはもう古いんだって? 流行れば廃る? 

    藤田ニコルが20日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』に出演。“インスタ映え”という言葉を聞くと「萎える」と発言し、スタジオを驚かせた。また、ツイッターでも同様につぶやき、多くの共感や戸惑いの声を集めている。この日の放送にゲスト出演し、自身が実践している美容法などを紹介した藤田。さらに、自…

定休日カレンダー

シェフ日記

  1. 母の日ケーキ
  2. monend 240x240 - 4月20日にてモンブラン終了しました
  3. ベルジュール ブリオッシュ クグロフ
  4. kogomi1 240x240 - 山菜採り
  5. mon2021 240x240 - 今シーズンのモンブラン終了のお知らせ

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