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スズメバチの巣
ウチのビックマムが「ベランダにハチの巣が出来てたからキンチョールかけたんだけどダメみたい」・・と、これまた勝手で無謀で危険な事をしてたので「キンチョールでは危ないから、ハチの巣専用のスプレーガン売ってるから、買い物序でにドラッグストアで買ってきな」と言う自分。…
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上高地～岳沢～明神 足指付け根痛い 2018/07/02
今年は一度も山に登っていません。マジ鳩吹山すら登っていません( ;∀;)気が付けばもう7月。梅雨真っただ中の月曜日。天候は晴確定。行くしかない！ってか超運動不足継続中ですが、気合でなんとかなるだろうと4時起きでかみさんと上高地へ出発！！！7月2日月…
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7月1日（日曜日）の丸ごと桃なんですが( ;∀;)
明日の日曜日丸ごと桃ですが、、、、現時点で桃は50個程あるんですが、完熟しているのが、、、、、、10個くらいで、、、、。。。なので、早ければ10時には完売しているかも、、、なんです。ごめんなさい( ;∀;)…
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新型ジムニー 2018
久しぶりに心の底から欲しいと思える車がキタ！！！スズキ 新型ジムニー！！！やばい！かっこよすぎる！ イワナを求めまた山奥へ釣りに行ける！（←ココ大事）板取川の河原に乗り込んでアユ釣りできる（←ココ大事） ってか、ゴルフもこれ乗ってクラブハウス乗りつけるのカッコ良くない…
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丸ごと桃 2018 始まっております
今年も丸ごと桃始まっております！！…
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意味不明な問合せ
電話にてある問合せがきた。詳しくは書けないが、ウチのホームページを今スマホで見ていて〇●ケーキが載っていたとの事。だがホームページに〇●ケーキなんて掲載されていないのも事実。何か勘違いされている様なのだが、載っているから予約したいと仰るが当方も〇●…
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SNSアカウント削除 Twitter Facebook Instagram やめた！
友人やパティシエ仲間から「ベルジュールもFacebookやInstagramにTwitterをやればいいのに！」なんて事を言われ続けてきた。っていうか、実はベルジュールも世間一般に知られているSNSは全てやってきたんですよね。どちらかというと、提言してくれる方々よりもずっとずっと前にやってたんだけど…
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抹茶米粉ロールケーキ ネットショップ限定
しばらくお休みさせて頂いておりました「抹茶米粉ロールケーキ」ですが今月より販売再開させて頂きました。愛知県西尾産の抹茶を使ったロールケーキ米粉生地とクリームにも抹茶をたっぷり使っています。ht…
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パティシエ？人材不足？直ぐ辞める？でも辞める事もある意味大事
ヤフーニュースにて”＜神戸スイーツ＞華やかさの裏で人材不足 ９割離職の年も”という記事が掲載されていた。「神戸スイーツ」の華やかさとは対照的に、兵庫県内の洋菓子業界で人手不足が深刻化している。小学生がなりたい職業でもパティシエはランキング上位だが、業界関係者によると、厳しい下積みなど理想と現実の…
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ケーキ屋の閑散期について考える 夏はヒマ？ パティシエの悩み？
母の日が終わると正直言いましてケーキ屋は閑散期に入り、この時期からよく耳にするのが「ヒマだけど何かないかな～」「売れるものないかな～」「どうしたらいい？」等々、自分ですらもう四半世紀聞きまくっております。そしていつも自分はこう答えます。「ってか、とことん遊べば！」・・・と。すると一部の人は不…
gallery#1 更新しました
https://www.belle-jour.com/menu/gallery1
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