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  4. 一宮 龍園焼肉

    一宮・焼肉/龍園 相変わらず美味しいですね♪

    布袋の町で頑張っている仲間たち(老若男w 20人弱)と、焼肉で年度の締めくくりをしてきました。場所は一宮の龍園さん。このメンツでは今回が3度目かな?相変わらず美味いっす!いやマジで!スタッフの姐さんから「写真…

  5. Instagram - インスタグラムやめました。ごめんなさい。退会理由について・・・

    インスタグラムやめました。ごめんなさい。退会理由について・・・

    インスタグラムですが、約1か月程継続してみましたが「更新する時間」がないというか、やっぱり「その時間」に見合うメリットがない為、先ほどInstagramを退会しました。お店のインスタグラムページなので、辞めるかどいうか悩みましたが「その悩み自体」にも疲れたので綺麗さっぱりアカウント削除いたし…

  6. bose-mediamate 音が出ない

    bose-mediamate スピーカー音がでないので自分で分解修理

    bose-mediamateパソコン専用に繋いでいるスピーカーなんだけど、このところ接続が悪いのか?なんなのか?音楽を聴いててもバリバリ雑音がはいり、右だけ聞こえたかと思えば左の時もある。インプットの端子をグリグリするとちゃんと音がでる事があるので、端子の接続…

  7. 和栗がごろごろ入ったお菓子

    和栗が「ごろごろ」入ったケーキ 徳島産の和栗いっぱい!

    今週から販売しております新作ケーキです。名前は「和栗ごろごろ」その名の通り、和栗(徳島産)がごろごろ、これでもか!って位に入っております。早くも人気商品となっておりますが、実はこのお菓子。。。。。。シェフの気まぐれで作ったお菓子で・・・・、…

  8. カヌレ型

    カヌレ・ド・ボルドー cannelé de Bordeaux というフランス菓子を再開するか?

    こんばんは。今日テレビ取材の打ち合わせがあり、生放送予定を告げられ緊張でお腹が痛いwベルジュールです。詳細は後日。さて、今年も一か月が過ぎようとしておりますが、なんだか時間が過ぎるのが遅くて遅くて・・。ここ数年はこんな状況(感覚)が続いており、忙しいからなのか暇なのか?将又。。。。。…

  9. ミルフィーユ

    できたてミルフィーユ&できたてモンブラン

    こんばんは。修行時代、毎朝仕上げるミルフィーユの切れ端が朝食だったベルジュールです。お陰様で「できたてモンブラン」が人気なのですが、お客様の購入パターンの多くができたてミルフィーユとできたてモンブラン組み合わせ♪…

  10. cf03be7ee6a270eefc1efbdd4908d0c4 s - ワードプレス 5.0が使いにくい

    ワードプレス 5.0が使いにくい

    こんにちは。ホームページはwin95時代から自分で更新しているベルジュールです。因みにSNSは食わず嫌いじゃなく、食べたらお腹壊したのでやっていませんw!ワードプレスの新しいバージョン「WordPress 5.0」がリリースされたけど、未だに馴染めない。ってか使い…

修行から帰ってきてからもう20年以上作っている、ベルジュールの定番ケーキ。その名も「ベルジュール」
クリームチーズとヨーグルトのムースの中に、木苺のジュレが入っています。

4月からの消費税総額表示だけど、税表示が本体の半分程度ならOKらしいが、個人的にはソレも廃止したら?
(税込)1,078円のみOKでいいじゃん?わかりやすくて!
ウチは商売しているけど、総額表示には元々大賛成です。
#消費税総額表示

本日はひなまつりでした。ケーキ屋としてはクリスマスに次ぐ忙しい日で、朝5時から準備を致しました。
お蔭様で開店前からお客様に並んで頂き、閉店時間も延長しての営業でした。ご来店下さいました皆様には本当に感謝致しております。ありがとうございました。

洋ナシのシャルロット再開しました。どうぞよろしくお願いいたします。洋なしのお酒効いてます♪

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