クリームパン焼いてます

crempan - クリームパン焼いてます

パティシエの作るクリームパン。週に数日?ですが焼いています。

生クリームと醗酵バターで練り上げたパン生地に、バニラビーンズと醗酵バターを加えたカスタードクリームを入れて焼いてます♪

クリームパン以外にも、食パン、クグロフ、メロンパンやブリオッシュにチーズパン等々、こちらもシェフの気まぐれ?で朝焼いていますよ!

ケーキ屋ですので、パン屋さんみたいに何十種類も作れませんが、常連のお客様も多く人気ですよ♪

あと、カヌレや季節のパイ(今は栗パイ)焼いてます!

どうぞよろしくお願いいたします。

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