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ケーキ屋さんに税務調査が来た話
税務調査国税庁が管轄する税務署などの組織が、納税者の申告内容を帳簿などで確認し、誤りがないかどうかを確認する調査のこと。寒さ厳しい2月初旬。朝だしの準備も終わりに近づいた頃、工場扉からノック音が響いた。何社か入る納入曜日だとしても朝から誰だ？と、扉を開くと…
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母の日ありがとうございました 次はメロンです！
先週の土日。多くのお客様にお越し頂きありがとうございました。母の日デコレーションも午前中から皆さんお買い上げ頂きまして、午後過ぎには残り2台のみとなっていました。またケーキも追加・追加でお出ししていましたが、最後はカヌレが2個残っただけで完売となりました。改めて感謝致しております。ありがとう…
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母の日ケーキ並んでます
今日と明日の二日間、母の日デコレーションケーキ並んでおります。もう２０年以上作っている、毎年人気のケーキです。中は苺のショートケーキで、上面はピンクに色付けしたホワイトチョコレートを削って飾っています。無くなり次第終了ですのでお早目に。…
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シシリアン明日からでます
初夏っぽい新緑の色合いのお菓子シシリアンが明日から並びます。ピスタチオのダクワーズに白ワインのババロア。中には白桃とパイナップルが入っています。ピンク色の所はフランボワーズムースです。ピスタチオの高騰でお休みしていましたが、お客様のお声に応えて作りました。どうぞよろし…
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マカロンアイス始まりました
お待たせしました！マカロンアイス、今日から始まりました！モンブランは終わってしまいましたが、人気の夏スイーツがこれから始まっていきますので楽しみにしててくださいね。早くもかき氷はまだですか？とのお声も頂いておりますが、氷はもう少し先かな？その前に丸ごとメロンかな？桃は流石に6…
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今年のモンブランはいつまで？
毎年この時期恒例の「モンブランはいつまでありますか？」ですが、本日１１日時点では４月３０日までは作れそうな感じでいます。・・・が、毎年言ってますが、「終わる時期あるある」の駆け込み需要がありますので、終了日は早まるかもしれません。今月はなるべく情報を更新していきま…
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ウィンターハルターGS630に買い換え 食器洗浄機
長年使用してきたウィンターハルターの食器洗浄機GSR36でしたが、後継機のGS630に買い換えしました。GSR36は、自分で直せない故障はもちろんプロにお任せしてきたけど、給水配管の水漏れや交換、洗剤ポンプの修理、開閉扉のバネ交換や洗浄ノズルの修理等は自分で直してきただけにとても愛着がありま…
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チョコレートすこしづつ始まってます
年末年始の忙しさが落ち着いたところで、今はチョコレート作りが始まってまして、今日から黒トリュフに白トリュフ、アマンドショコラ等並んでいますよ。あと人気の落花生チョコや生トリュフは今週から出来る予定です。あと、今年はボンボンショコラは作らないというか、そこまで手が回らないかもしれません。…
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米粉ロールケーキ 米太巻 再販売開始しました
一年ほどお休みしておりました米太巻ですが、多くのお客様からのご要望にお応えし、本日より再販売を始めました。どうぞよろしくお願い致します。…
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今月から出ているケーキ
最近、ばね指が酷くて趣味が一つ消えてしまった自分でございます😢さて、秋も深まってきてケーキも少し変わってます。紅玉や洋ナシを使った焼きタルトや、洋ナシのシャルロット・カシス・レアチーズ・カラメルバナナ・ミカン等々、色々ショーケースに並んでおりますよ。…
大山秀樹2024-04-18モンブラン 今まで食べたなかでだんとつ1番です。 ミルフィーユも生地、クリームとも1番です。 また近くに行ったら必ずいきます！！じゃがまる2024-03-21めっちゃくちゃ美味しかったですよ‼️もちろんモンブランいただきました！ メレンゲを焼いた土台が初めてで、フォーク入れたとき驚きましたが、おいしさにもっと驚きました‼️ すぐ近くのお肉屋さんにずっときてたのに、なぜこんな素晴らしいお店にきたことなかったんだろうか… 今回のモンブランが終了するまでに、もう一度食べておこう、絶対 お店の方（奥様なのかしら？）もすごく丁寧に対応してくださって、ウキウキでお店を出ました ありがとうございました高崎徹夫2023-10-21賞味期限が3時間と短い布袋の限定モンブランを買いに訪れました。噂通り美味しいそうな、ケーキもあり雰囲気は良かったです。駐車場はお店から少し離れた場所にあります。次回はミルフィーユも買いたいです。山石翔子2023-10-02今回で2回目。最初駐車場がわからなくて(-｡-; 「ふれんど」っていうお店の横に２台停めれる場所ありました。 お店の方の雰囲気がとても好き。モンブランもおいしかったし、ほかのケーキもおいしかったです。ブリオッシュとかパンも売ってるけどまだ買ったことないけど機会があったら買いたいです✩おち2023-09-14賞味期限3時間のモンブランを食べてみました。モンブランに鼻を近づけると栗のいい匂い。土台のメレンゲとの相性はどうかと思ったら抜群！少し高価なのでお祝いや特別な日にまた買いに行こうと思います。追伸。ミルフィーユも気になります。後、今日は無かったけどレーズンパン今度食べてみます！
