新しく出たケーキ

モンブランが始まってから、とても忙しくて更新ができませんでした。

ケーキ少しだけ変わったので紹介しますね。

mise0003 - 新しく出たケーキ

レアチーズ

フランス産のクリームチーズと濃縮ヨーグルトに北海道純生クリーム、卵黄でコクを加えています。木苺のコンフィチュールがアクセントになってます。

 

mise0002 - 新しく出たケーキ

みかんとチョコレート

半分まで煮詰めたみかん果汁を使ったムースをメインに、先月までホワイトチョコとココナッツバージョンでしたが、今週から濃厚スイートチョコとの組み合わせになりました。

 

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