ナッシュカッツェの今井シェフ来たる

数週間前

「あ!ひろゆき?今月末位に名古屋行くかもしれないからそん時は寄るね」とナッシュカッツェ今井シェフから電話( ゚Д゚)

以後音沙汰無い為、ほんとに来るのか?と思っていたら「今から行くね」とLINEが( ゚Д゚)

名鉄本線乗られて一宮方面行かれると面倒なので、犬山方面乗ってよ!念押したが無事お店に到着。

ん?なんだか・・・・去年より更に一回り丸くなっている気がするが・・・・いや、決して気のせいではない。。。。

本人曰く3キロ程増えただけだそうだが、それ以上に見えるのは俺だけか??

暫し雑談した後、昼飯でも食べに行く。

どこが良いか悩んだが「あんかけスパ」が気になるとの事だったが、そもそも俺も食べた事ないので某チェーン店に行くが

行く途中もお互い話す事多すぎて、運転もマジ大変(; ・`д・´)

店内に入ったら入ったで、お互いあんかけスパ知らないから何頼んでいいのか?メニュー見ながらワイワイガヤガヤ(*´ω`)

ってか、炭水化物大丈夫か?と心配になる(; ・`д・´)

お互いお腹いっぱいになり、お店戻ってからもお菓子話で盛り上がるが、何といってもパティシエ業界一番の悩み「人問題」が更に深刻だ。

俺達の修行時代のやり方が現在の子達に通用しないのもわかるが、生ぬるい修行したって結局後でダメになる。

まあ、言いたい事山程あるけど「頑張っている人」=「成功する人」ではないし、時代も変わってきたから色々と難しいね。

そうそう!最近すっかりテレビに出なくなったな~って思ってた「この業界の人」いるんだけど

うちらの同級生のN君がソノお店のシェフ&開発全部担当してて、オーナーの「その人⇈」は元々何もお菓子作れないみたいでN君が全てやってたんだって!

結局N君が退社したらそのお店自体が売れなくなってしまって、そのオーナーもすっかりメディアに扱われなくなったとの事。

へ~~~~~~~~~~~( ゚Д゚) テレビ出てた時に喋ってた内容が結構素人っぽかったんでなんか納得したが、一時期とは言え有名パティシエで超売れたんだから大したもんだよ(/・ω・)/

話は戻って、ってかお店戻って今井シェフ曰く

「ベルジュールのケーキ全部安すぎる!!!!!ってかサイズも大きいし!!!ありえん!!!」だそうだ。

まあ・・・・自分もそう思うけど(´・ω・`) これも商売です(´・ω・`)

超暑い3時過ぎ。布袋駅まで送って別れました。

また会おうね!!! ってか、真剣に痩せましょう(/・ω・)/

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大山秀樹
大山秀樹
2024-04-18
モンブラン 今まで食べたなかでだんとつ1番です。 ミルフィーユも生地、クリームとも1番です。 また近くに行ったら必ずいきます!!
じゃがまる
じゃがまる
2024-03-21
めっちゃくちゃ美味しかったですよ‼️もちろんモンブランいただきました! メレンゲを焼いた土台が初めてで、フォーク入れたとき驚きましたが、おいしさにもっと驚きました‼️ すぐ近くのお肉屋さんにずっときてたのに、なぜこんな素晴らしいお店にきたことなかったんだろうか… 今回のモンブランが終了するまでに、もう一度食べておこう、絶対 お店の方(奥様なのかしら?)もすごく丁寧に対応してくださって、ウキウキでお店を出ました ありがとうございました
高崎徹夫
高崎徹夫
2023-10-21
賞味期限が3時間と短い布袋の限定モンブランを買いに訪れました。噂通り美味しいそうな、ケーキもあり雰囲気は良かったです。駐車場はお店から少し離れた場所にあります。次回はミルフィーユも買いたいです。
山石翔子
山石翔子
2023-10-02
今回で2回目。最初駐車場がわからなくて(-。-; 「ふれんど」っていうお店の横に2台停めれる場所ありました。 お店の方の雰囲気がとても好き。モンブランもおいしかったし、ほかのケーキもおいしかったです。ブリオッシュとかパンも売ってるけどまだ買ったことないけど機会があったら買いたいです✩
おち
おち
2023-09-14
賞味期限3時間のモンブランを食べてみました。モンブランに鼻を近づけると栗のいい匂い。土台のメレンゲとの相性はどうかと思ったら抜群!少し高価なのでお祝いや特別な日にまた買いに行こうと思います。追伸。ミルフィーユも気になります。後、今日は無かったけどレーズンパン今度食べてみます!

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