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ベルジュールの新作ケーキ紹介
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ピラミッド 再開しました
ホワイトチョコレートで作った焼きガトーショコラがお休みに入りました。スイートチョコタイプは販売しております。尚4号サイズ【白いガトーショコラ】は通年販売しておりまして、↑のカットケーキバージョンがお休みになります。代わりにピラミ…
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和栗が「ごろごろ」入ったケーキ 徳島産の和栗いっぱい！
今週から販売しております新作ケーキです。名前は「和栗ごろごろ」その名の通り、和栗（徳島産）がごろごろ、これでもか！って位に入っております。早くも人気商品となっておりますが、実はこのお菓子。。。。。。シェフの気まぐれで作ったお菓子で・・・・、…
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ショコラ 2019 始まりました
こんばんは。修行時代のバレンタインに、テンパリングのしすぎで肘がぶっ壊れたベルジュールです。（未だ完治しておりません）本日よりチョコレートの販売を始めました。まだ全種類とはいきませんが、ボンボンショコラやトリュフ、ハートサブレ等並んでおり、早くもお客様にご好評いただいておりま…
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白と黒のガトーショコラ
昔から人気のチョコレートケーキがガトーショコラです。ベルジュールでは黒いタイプと白いタイプがありますがどちらも人気♪作り方は同じ。でもホワイトチョコレートかスイートチョコレートの性質違いで焼成がちょっと違う。ホワイトチョコレートの方が難しくて、オー…
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できたてミルフィーユ
おかげさまで超人気のできたてモンブランm(__)mご注文をお受けしてからお作りしておりますが、この度「できたて」シリーズに仲間が加わりました！できたてミルフィーユ！！！！ご注文をお受けしてからカスタードクリームを絞って仕上げます！パイはバターたっぷ…
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くだもの畑 【新メニュー/スイーツ】
くだもの畑オレンジ・みかん・パイン・パッション・バナナをジューサーにかけ脂肪分多めの生クリームとメレンゲを加えた、ミックスジュース的？な爽やかなムースです。430円（税込）&n…
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丸ごと桃 2018 終了致しました
今年の丸ごと桃は本日にて終了となりました。ありがとうございました。今月中旬より賞味期限3時間の人気モンブラン「できたてモンブラン」が始まりますので、こちらもどうぞよろしくお願いいたします…
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丸ごと桃 2018 始まっております
今年も丸ごと桃始まっております！！…
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わが家のシュークリーム
わが家のシュークリームですが、以前のタイプはちょっと色気♡がなかった為か？、お客様も「これ何？」って感じでしたので、今回苺をのせたバージョンに変わりました。見た目もボリューム満点のケーキなのでお客様からの反応もかなり良く、人気のケーキになれそうです！どうぞよろしくお願いいたします。…
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わが家のシュークリーム
本日より新発売のシュークリームになります。一度空焼きしたタルトにクレームダマンドを絞り、再度オーブンで焼成したサクサクタルトレットにカスタードクリームを絞りカスタードクリームたっぷりの「プティシュークリーム」を4つ載せ、チョコレートを流して仕上げました。…
