20年以上作り続けております「9月中旬から4月までの期間限定」モンブラン
愛媛産の栗と砂糖のみで作った「栗きんとんクリーム」と北海道産無添加生クリームを、低温でじっくりと焼き上げたカラメル風味のサクサクメレンゲにのせて仕上げたモンブランです。
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小麦生地で北海道産の香り豊かなバターを包み込み、何度も何度も折り重ね、焼き上げたサクサクのパイ生地に、バニラービーンズと発酵バターを入れた濃厚カスタードクリームをたっぷりと絞り、積み重ねたベルジュールの人気ミルフィーユです。このミル…
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