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ベルジュールのケーキ

  1. クリスマスケーキ 愛知県江南市

    クリスマスケーキ 2019

    クリスマスケーキのネット予約始まりました。店頭予約につきましては予約票の印刷が来週になってしまって・・・。なので店頭でのご予約は来週木曜日頃からになります。申し訳ございません。10年程前までは6種類とか8種類とかのクリスマスケーキを作っていましたが、その後はずっと2種類のみの製造に変…

  2. stollen02 - シュトーレン 2019 始まりました

    シュトーレン 2019 始まりました

    お待たせ致しました。今年もシュトーレン始まりましたよ!気が付けばもう20年も作り続けております!いつも思いますが20年前はシュトーレンって何?状態で、全くもって売れませんでした( ノД`)シクシク… 今ではどこのお店でも見られるのにね。。。シュトーレンを作るうえで大事な事は温…

  3. ガトーバスク バスク地方の銘菓

    ガトーバスク 再開しました

    数年程お休みしておりました「ガトーバスク」が明日から再開いたします。このお菓子はフランス・バスク地方の銘菓で、アーモンドたっぷりの生地にカスタードクリームを詰めて焼いたものです。ベルジュールでは25年以上前から作っていますが、当時から人気のお菓子でした。当…

  4. 0893a72e5c022bb1dfedb81ea4eaaafa s - 突然の臨時休業 ご心配お掛け致しました

    突然の臨時休業 ご心配お掛け致しました

    先月末の臨時休業について、多くのお客様にご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんでした。また、ご心配のお声を沢山頂き誠にありがとうございました。朝、いつもの様に目覚めると「目眩」で全く立っていられない状態でそのまま布団に倒れこみました。右を向いて寝る以外、寝てて…

  5. マンゴーのかき氷

    かき氷 まだやってます

    ベルジュールのかき氷! 今年は猛暑の影響もあってかお陰様で大盛況です!こうなると止めるタイミングが悩みどころでして、まあ今週いっぱいは大丈夫ですが、その後は徐々に種類を減らしていくつもりでいます。苺と抹茶は今週までかな?って感じです。…

  6. ninki monburan - 賞味期限3時間 できたてモンブラン2019-2020 販売開始日

    賞味期限3時間 できたてモンブラン2019-2020 販売開始日

    皆さま大変お待たせいたしました。2019-2020シーズンのできたてモンブランの販売開始日が決まりました。9月6日(金曜日)朝9:00より始まります!今年もどうぞよろしくお願いいたします。このモンブランは、賞味期限が3時…

  7. ベルジュールのキャラクターケーキ製作

    キャラクターケーキ

    パティシエ仲間や友人に「キャラクターケーキって以前みたいな台数つくってないでしょ?」とよく聞かれます。確かに【あの頃】に比べたら作る台数は減りましたが、それでもこんな感じで毎日作ってます!2017年がピークで現在は2015年頃の製造数になっておりますが、実は減った台数以上に【通常のバースデー…

  8. かき氷の垂れ幕

    かき氷の垂れ幕

    今年の夏は、猛烈な暑さ+この垂れ幕のおかげ?もあってか、かき氷をお求めになられるお客様が非常に多いです!!店内でお召し上がりになられるお客様も、もちろんいらっしゃいますが「お持ち帰り」される方が非常に多いです!まあ、かき氷なのでお持ち帰りというよりも「食べ歩き」「車の中で食べていく」ですね。…

  9. 丸ごと桃2019 江南市のパティスリー

    丸ごと桃 2019 販売期間について

    ベルジュールの丸ごと桃。お陰様で前年比200%以上でご好評いただいております。ありがとうございます。さて、丸ごと桃はいつまで販売してますか?というお声を多く頂戴致します。今年は梅雨時期の気温低下で桃の状態が??でしたが、この暑さのお陰で更に美味しい桃が入荷しております。しかしながら果物には季…

  10. dekitateowari - できたてモンブラン 2018-2019シーズン終了しました

    できたてモンブラン 2018-2019シーズン終了しました

    20年近く作っていますベルジュールの超人気スイーツ、賞味期限3時間のできたてモンブランですが本日午後2時35分、最後の1個が売れて今シーズンの終了となりました。「過去最高量の栗」を使った一年でした。食べてくださいました皆様、本当にありがとうございました。…

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