ベルジュール お菓子日記

  1. 苺のタルトレット

    苺のタルトレット始まっています

    苺のタルトレット始まりました。焦げる寸前まで焼いたアーモンドタルトの土台に、発酵バターで仕上げたカスタードクリーム地元愛知の苺に苺ジュレを覆い、生クリームを絞って仕上げています。どうぞよろしくお願い致します。…

  2. logoins - インスタグラムをやめました

    インスタグラムをやめました

    昨日をもちまして、インスタグラムでの情報発信を終了及びアカウントを削除致しました。理由は多々あるので中々書ききれないのですが、簡単に言いますと「SNSを使って発信する時間と心の余裕、情報過多処理能力及びコミュニケーション能力が私には無い」からです。それと今後間違いなくインスタグラムの…

  3. mise00002 355x210 - ザッハトルテ新しくなりました

    ザッハトルテ新しくなりました

    モンブランをお買いになられる方はもちろん多いのですが、先日から新しくなったザッハトルテに皆さん大注目みたいでずっと追加状態でした。以前は生クリームを上面に絞っていましたが、今回から別添えタイプに変更しました。ザッハトルテといえばウィーン銘菓。ウィーンの思い出として、学生時代にウィーンのホテル…

  4. mise00003 355x210 - 本日より通常営業に戻ります

    本日より通常営業に戻ります

    本日より通常営業に戻ります。皆様には大変ご迷惑をおかけ致しました。本日からもどうぞよろしくお願い致します。今年のボンボンショコラは●ピスタチオ●マルサラワイン●苺●丸井酒造の原酒4種類が入ったタイプになります♪…

  5. imagelj4 355x210 - chromeが頻繁に途切れる問題を解決 このサイトにアクセスできません対策

    chromeが頻繁に途切れる問題を解決 このサイトにアクセスできません対策

    事務所のパソコンを買い換えしたんだけど、chromeを起動してサイトにアクセスすると「このサイトにアクセスできません」と表示されたりまた、YouTubeなんかも読み込まなかったりすることが頻繁に起きる様になった。再読み込みをクリックしても、読み込まない現象が続くし…

  6. 000000301 355x210 - ホットチョコレート始めました

    ホットチョコレート始めました

    本日より始まりました!ホットチョコレート!!!チョコレートが好きすぎてたまらない、顔出しNGの若女将提案のホットチョコレートです!何度も何度も試飲を重ね、若女将にとっては至福の時間であっただろう。。。どうぞよろしくお願い致します。…

  7. toryuu 355x210 - チョコレート今週末から並びます

    チョコレート今週末から並びます

    今週末位からチョコレートが店頭に並ぶ予定です。まだ全種類が揃うまで日数を頂きますが、いつも通りの「気取らないおやつ感覚ショコラ」を目指しておりますので、どうぞよろしくお願い致します。…

  8. シュトーレン ベルジュール

    シュトーレン

    ベルジュールで初めてシュトーレンを販売したのが1998年。当時は誰からも見向きされない【なんだこの物体】扱いだった。江南市どころか近隣でも売っているお店がなかったから仕方がなかった。シュトーレン以外にマカロンも然り。カヌレも然り。クッキーシュークリームも「こんなシュークリーム売ってんじゃねー!」とま…

  9. 江南市布袋の昔の町並み

    布袋駅周辺再開発と昔の布袋の町並み

    お蔭様で賞味期限3時間のモンブランが人気になり、遠方からも沢山のお客様が訪れて頂ける様になりました。また初めて布袋の町にお越し下さる方も多く、色々なご質問を頂く事もあり「駐車場が離れているのはどうして?」とよく聞かれます。ベルジュールがある通りは、10年以上前までは商店街でした。名古…

  10. tennpo000 355x210 - ずっとずっと悩んでいた事が一つ解決しました

    ずっとずっと悩んでいた事が一つ解決しました

    ずっとずっと悩んでいた事が一つ解決しました。あるサイトで当店が勝手に紹介されており、そこからのアクセスが少なからずある状態でした。別にアクセスがある事に関しては問題ないし、むしろ有難い事です。ですが、そのサイトに載っている情報はそもそも間違っており、そのページを見た方がその内容を信じてベルジ…

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シェフ日記

  1. win1 240x240 - ウィンターハルターGS630に買い換え 食器洗浄機
  2. toryuu 240x240 - チョコレートすこしづつ始まってます
  3. 米粉ロールケーキ【米太巻】
  4. blog00004 240x240 - 今月から出ているケーキ
  5. mon2021 240x240 - できたてモンブラン 販売開始日のお知らせ

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