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シュトーレン

  1. シュトーレン　ベルジュール

    シュトーレン

    ベルジュールで初めてシュトーレンを販売したのが1998年。当時は誰からも見向きされない【なんだこの物体】扱いだった。江南市どころか近隣でも売っているお店がなかったから仕方がなかった。シュトーレン以外にマカロンも然り。カヌレも然り。クッキーシュークリームも「こんなシュークリーム売ってんじゃねー！」とま…

  2. stollen02 355x210 - シュトーレン　2019　始まりました

    シュトーレン　2019　始まりました

    お待たせ致しました。今年もシュトーレン始まりましたよ！気が付けばもう20年も作り続けております！いつも思いますが20年前はシュトーレンって何？状態で、全くもって売れませんでした( ﾉД`)ｼｸｼｸ…　今ではどこのお店でも見られるのにね。。。シュトーレンを作るうえで大事な事は温…

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シェフ日記

  1. エンガディナー　くるみっこじゃないよ

    エンガディナー エンガディナースイスの伝統菓子です。修行先でもよく売れていたお菓子で、砂糖を焦がすタイミングやヌ…
  2. namatizukekei 240x240 - 生チーズタルトレット

    生チーズタルトレット 生チーズタルトレットサブレ生地を、まずお皿の形に一度焼き上げます。焼き上がったタルトの内側に…
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    年末年始のお知らせ …
  4. iv1 240x240 - クリスマスケーキ予約終了と大事なお知らせ

    クリスマスケーキ予約終了と大事なお知らせ ２１日にて今年のクリスマスケーキのご予約は終了させて頂きました。おかげさまで昨年以上のご予約を頂きました。ありがとう…
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    できたてクリームパン できたてクリームパン発酵バターと生クリームを使って焼き上げた、やわらかでもっちり食感の白パンに、…
  6. IMG20251122094330 240x240 - 食パン無期限休止します

    食パン無期限休止します 土日に食パンとレーズン食パンを焼いていましたが、無期限のお休みとさせて頂きます。楽しみにしていたお客様、特に常連…
  7. 賞味期限３時間モンブラン

    賞味期限3時間　できたてモンブラン 賞味期限3時間　できたてモンブラン🍂 モンブランの特徴（1997年から販売を開始…
  8. stollen110 240x240 - シュトーレン２０２５　販売開始

    シュトーレン２０２５　販売開始 🎄ベルジュールのシュトーレン、今年もはじまりました&nb…
  9. mise25 240x240 - DIYで焼き菓子コーナーをリニューアルしました

    DIYで焼き菓子コーナーをリニューアルしました この前のお休みは、ちょっとお店の模様替えをしました。窓際にあった焼き菓子のテーブルを奥へ移動。そのままで…
  10. iv1 240x240 - クリスマスケーキ　予約受付中

    クリスマスケーキ　予約受付中 🎄2025年 クリスマスケーキご予約受付のご案内いつもベルジュールをご利用いただき、誠にありがとうございます。…

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