シュトーレン 2019 始まりました

stollen01 - シュトーレン 2019 始まりました

お待たせ致しました。今年もシュトーレン始まりましたよ!気が付けばもう20年も作り続けております!

いつも思いますが20年前はシュトーレンって何?状態で、全くもって売れませんでした( ノД`)シクシク… 今ではどこのお店でも見られるのにね。。。

シュトーレンを作るうえで大事な事は温度管理!材料を計る段階での材料温度。練り上げ温度。混ぜ合わせるナッツとフルーツの温度。そして作業部屋の温度。

syuto ren02 - シュトーレン 2019 始まりました

syuto ren01 - シュトーレン 2019 始まりました

どれか一つでも温度管理を怠ると、全ての作業が遅れてお菓子も美味しく出来あがりません。

 

そんなシュトーレンですが、ベルジュールでは店頭はもちろん

オンラインショップと江南市のふるさと納税サイトから購入する事ができます。

 

syuto ren03 - シュトーレン 2019 始まりました

https://bellejour.theshop.jp/items/14069589

 

 

syuto ren04 - シュトーレン 2019 始まりました

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1089996

 

お陰様で店頭販売はもちろん、全国発送での人気が高いです!

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大山秀樹
大山秀樹
2024-04-18
モンブラン 今まで食べたなかでだんとつ1番です。 ミルフィーユも生地、クリームとも1番です。 また近くに行ったら必ずいきます!!
じゃがまる
じゃがまる
2024-03-21
めっちゃくちゃ美味しかったですよ‼️もちろんモンブランいただきました! メレンゲを焼いた土台が初めてで、フォーク入れたとき驚きましたが、おいしさにもっと驚きました‼️ すぐ近くのお肉屋さんにずっときてたのに、なぜこんな素晴らしいお店にきたことなかったんだろうか… 今回のモンブランが終了するまでに、もう一度食べておこう、絶対 お店の方(奥様なのかしら?)もすごく丁寧に対応してくださって、ウキウキでお店を出ました ありがとうございました
高崎徹夫
高崎徹夫
2023-10-21
賞味期限が3時間と短い布袋の限定モンブランを買いに訪れました。噂通り美味しいそうな、ケーキもあり雰囲気は良かったです。駐車場はお店から少し離れた場所にあります。次回はミルフィーユも買いたいです。
山石翔子
山石翔子
2023-10-02
今回で2回目。最初駐車場がわからなくて(-。-; 「ふれんど」っていうお店の横に2台停めれる場所ありました。 お店の方の雰囲気がとても好き。モンブランもおいしかったし、ほかのケーキもおいしかったです。ブリオッシュとかパンも売ってるけどまだ買ったことないけど機会があったら買いたいです✩
おち
おち
2023-09-14
賞味期限3時間のモンブランを食べてみました。モンブランに鼻を近づけると栗のいい匂い。土台のメレンゲとの相性はどうかと思ったら抜群!少し高価なのでお祝いや特別な日にまた買いに行こうと思います。追伸。ミルフィーユも気になります。後、今日は無かったけどレーズンパン今度食べてみます!

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