2017年 10月

1. 

   ナッシュカッツェの今井シェフと！

   • 2017.10.26
   • ベルジュール　お菓子日記

   台風が過ぎたものの、朝から強風が吹き荒れる月曜日。。。。新幹線の遅延情報を随時見ながら名古屋駅へ向かう。もちろん「のぞみ」で来るものだと思っていたら、まさかの「こだま643号」連絡　|дﾟ)「台風の影響で遅れているけど、今浜松を出た」とのLINEに、既に名古屋市内…

2. 

   できたてモンブランの秘話？

   • 2017.10.6
   • ベルジュール　お菓子日記

   お客様から「テレビであるお菓子屋さんの賞味期限が短いモンブランが紹介されてたけど、ベルジュールさんの方がずっと前からやってたよね～」ありがたいお言葉ですが、こればっかりは仕方がないですね。そうです！昔からのお客様はご存知でしょうが、「できたてモンブラン」は1997年から作って…