📢 **涼しくなってきたので、ザッハトルテはじめました。

オーストリア・ウィーンの銘菓「ザッハトルテ」。
昔ウィーンのホテル・ザッハで本場の味を食べに行ったのですが、
ドレスコードに引っかかって入れなかった悲しい思い出があります😅

そのあと、ふと立ち寄った小さなカフェで食べたザッハトルテがとても美味しかったんです。お店のマダムがとっても優しくて色々話かけてくれて、たっぷり生クリームを添えてくれたあの時の温かさが、今でも心に残っています☕️

ベルジュールでも昨年までは“別添えの無糖クリーム”でしたが、
今年からは“上に絞ったシャンティクリーム”に変えました。
甘さは少し増したように感じるかもしれませんが、
表面のザッハグラスを控えめに仕上げて、
全体のバランスはむしろちょうど良くなっています🍰

秋のはじまりに、濃厚でやさしいチョコレートケーキをぜひどうぞ。
どうぞよろしくお願いいたします😊