アイリッシュケーキ

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   アイリッシュケーキはじまりました

   • 2025.3.20
   • ベルジュール　お菓子日記, ベルジュールの焼き菓子紹介

   アイリッシュケーキイギリスのお菓子で、香辛料と漬け込みフルールがたっぷり入ったちょっとクセのあるケーキ。修行先のお店は、フランス菓子一辺倒じゃなくヨーロッパ各国の伝統菓子を作っており、日本人にはちょっと・・・なんてお菓子も色々作っていました。このお…