お客様から「これ何？」とよく聞かれますこのお菓子
四角いバウムクーヘンやスポンジの切れ端を贅沢に使用し、シェフオリジナルの「アレやコレ」（企業秘密です！）を加えて作られています。これらの材料を巧みに？丸め、チョコレートでコーティングすることにより、濃厚で奥深い味わいが生まれます。
横浜の方ならご存じかと思いますが、ラムボールって名前で某有名店にならんでおりますね。
私の修行先の「クドウ」でも同じ様なお菓子を作っておりまして、ベルジュールでも私オリジナルの配合で作っております。
ちょっとラム酒が効いてますのでお子様やお酒に弱いかたはご遠慮した方がいいかなと思います。
