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店舗案内
mise1501 - 店舗案内
店名欧風菓子 ベルジュール
住所愛知県江南市布袋町南246
最寄り駅名鉄犬山線布袋駅
道順布袋駅よりお店までは約200m・徒歩で数分です。
電話番号0587-56-3323
営業時間10:00 ~ 18:30
駐車場駐車場は店舗西へ30m程に2台分有ります。
定休日月曜日 (火曜日休有) 詳細は定休日カレンダー(スマホ:下部右バナー PC:ブログ右サイド)
 

 

オーナーシェフパティシエ:大竹宏幸

 

東京都世田谷「日本菓子専門学校」(33期生)卒業後、神奈川県大和市「欧風菓子クドウ」本店にて修行。欧州各国での修行経験豊富な宮東悠オーナーシェフの下、全てのポジションを担当し、お菓子の基本からヨーロッパ各地の伝統菓子を学ぶ。その後、千葉県「ル・セーベ」にてフランス菓子の素晴らしさを、神奈川県「ジュリアンベーカリー」にてパンの基本を教わった後、ベルジュールへ。

季節に合わせた生ケーキは常時18種類ほどご用意しております。昔から愛されているショートケーキからシェフオリジナルのスイーツ、フランスのガトーバスクやドイツのシュトーレン・オーストリアのザッハトルテやアプフェルステュルーデル、ベルギーのミゼラブル等の伝統菓子に最新のトレンドスイーツまで作っております。焼き菓子は半世紀近く作っております人気のマドレーヌから、フランスやスイスの伝統焼き菓子まで常時20種類ほどご用意しており、各種焼き菓子には醗酵バターを使っています。

定休日カレンダー

  1. 丸ごと桃2019 江南市のパティスリー
  2. maritozzo - マリトッツォやめました
  3. マリトッツォ 
  4. marugotomomo002 - 丸ごと桃 今週から始まります
  5. marugoto2021 - 今年はメロンの入荷が不安定です

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