Loading
店舗案内

mise1501 - 店舗案内

 

所在地 〒483-8236 愛知県江南市布袋町南246


営業時間 午前10:00から午後6:30


定休日 月曜日(月曜日以外の休日あり)

電車の場合

名鉄犬山線「布袋駅」より徒歩約2分

車の場合

お店より西へ30m程に駐車場をご用意しております。

 

parking - 店舗案内

 

namacake001 - 店舗案内

季節に合わせた生ケーキは常時18種類ほどご用意しております。昔から愛されているショートケーキからシェフオリジナルのスイーツ、フランスのガトーバスクやドイツのシュトーレン・オーストリアのザッハトルテにベルギーのミゼラブル等の伝統菓子に最新のトレンドスイーツまでいろいろ作っております。

焼菓子も半世紀近く作っております人気のマドレーヌから、フランスやスイスの伝統焼き菓子まで常時20種類ほどご用意しております。マドレーヌは8種類をご用意しており、ご進物やギフトもお客様のご希望に合わせた化粧箱をご用意しております。

 

syop007 - 店舗案内

シェフパティシエ:大竹宏幸

修行先で学んだヨーロッパ伝統菓子をはじめ、地元に密着した昔ながらのお菓子、素材にこだわったシンプルでわかりやすいお菓子を作り続けております。

東京都世田谷「日本菓子専門学校」(33期生)卒業後、神奈川県大和市「欧風菓子クドウ」本店にて修行。クドウでは宮東悠氏の下、お菓子の基本からヨーロッパ各地の伝統菓子を学ぶ。クドウでは全てのポジションを担当。
その後、千葉県「ル・セーベ」にてフランス菓子の素晴らしさを、神奈川県「ジュリアンベーカリー」にてパンの基本を教わった後、ベルジュールへ。

ベルジュールではベルギー菓子のミゼラブルにウィーン菓子のザッハトルテ、フランスのガトーバスク等々ヨーロッパ各地のお菓子を作る一方、地域密着を大事にした「シンプルで素材を活かしたお菓子」作りを第一に心がけており、昔から「職人気質で白衣を着た瞬間人が変わる」と言われます。

趣味/アマゴ・イワナ釣り・アユ釣り・山登り・ゴルフ
江南市消防団第三分団員【平成19年度分団長】

修行から帰ってきてからもう20年以上作っている、ベルジュールの定番ケーキ。その名も「ベルジュール」
クリームチーズとヨーグルトのムースの中に、木苺のジュレが入っています。

4月からの消費税総額表示だけど、税表示が本体の半分程度ならOKらしいが、個人的にはソレも廃止したら?
(税込)1,078円のみOKでいいじゃん?わかりやすくて!
ウチは商売しているけど、総額表示には元々大賛成です。
#消費税総額表示

本日はひなまつりでした。ケーキ屋としてはクリスマスに次ぐ忙しい日で、朝5時から準備を致しました。
お蔭様で開店前からお客様に並んで頂き、閉店時間も延長しての営業でした。ご来店下さいました皆様には本当に感謝致しております。ありがとうございました。

洋ナシのシャルロット再開しました。どうぞよろしくお願いいたします。洋なしのお酒効いてます♪

Load More...

ベルジュール オンラインショップ

ベルジュールの店舗案内

定休日カレンダー

  1. a1b20e270dad39b0570400219c210f42 s - 操法や式典は要らない!消防団のシステムを根本から変えて欲しい
  2. logo2020 - 【重要】旧ポイントカード終了のお知らせ
  3. logo2020 - 土曜・日曜日限定の気まぐれ焼き菓子
  4. ベルジュール
  5. ninki monburan - できたてモンブラン2020 販売開始について
  6. ベルジュールの要らない菓子道具
  7. クドウ レーズンクッキー
  8. 江南市 市政功労章
  9. purehabnu - プレハブ冷蔵庫のユニット交換でした
  10. wind1 - 名鉄沿線おでかけマガジン Wind 2020年2月号

過去の記事

PAGE TOP