ピスタチオをたっぷり使ったダクワーズ生地に、マスカットワインで仕上げたムースとフランボワーズムースの組み合わせ。マスカットワインのムースの中には、白桃とパイナップルが入っています。色合いが鮮やかなお菓子に仕上げました。