シェフ日記

1. 

   2024.4.11

   今年のモンブランはいつまで？ 毎年この時期恒例の「モンブランはいつまでありますか？」ですが、本日１１日時点では４月３０日ま…
2. 

   2024.1.22

   ウィンターハルターGS630に買い換え　食器洗浄機 長年使用してきたウィンターハルターの食器洗浄機GSR36でしたが、後継機のGS630に買い換えしました。GSR3…
3. 

   2024.1.15

   チョコレートすこしづつ始まってます 年末年始の忙しさが落ち着いたところで、今はチョコレート作りが始まってまして、今日から黒トリュフに白トリュフ、アマンドショ…
4. 

   2023.12.14

   米粉ロールケーキ　米太巻　再販売開始しました 一年ほどお休みしておりました米太巻ですが、多くのお客様からのご要望にお応えし、本日より再販売を始めました。どうぞ…
5. 

   2023.11.19

   今月から出ているケーキ 最近、ばね指が酷くて趣味が一つ消えてしまった自分でございます😢さて、秋も深まってきてケーキも少し変わってます。…