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ベルジュールのパティシエ

  1. できたてモンブラン 2018-2019シーズン 始まります

    お待たせいたしました。明日、9月8日よりできたてモンブランが今年も始まります!終了は来年3月になりますので、それまでの期間どうぞよろしくお願いいたします。…

  2. パティスリータク&ナッシュカッツェに行ってきた

    妻の実家へ車で行く。車で行くのは約10年ぶりかな?連休(といっても2日)だからではなく、お盆期間中に【イロイロ】あって一時でもいいのでこの地を離れたかった(*´Д`)アユ釣りや登山も考えたが、この地ではなく東京へ行って色んなモノを見てきた方がリフレッシュできると思ったからだ。…

  3. ナッシュカッツェの今井シェフ来たる

    数週間前「あ!ひろゆき?今月末位に名古屋行くかもしれないからそん時は寄るね」とナッシュカッツェ今井シェフから電話( ゚Д゚)以後音沙汰無い為、ほんとに来るのか?と思っていたら「今から行くね」とLINEが( ゚Д゚) 名鉄本線乗られて一宮方面行かれると面倒なので、犬山方面乗ってよ!念押…

  4. スズメバチの巣

    ウチのビックマムが「ベランダにハチの巣が出来てたからキンチョールかけたんだけどダメみたい」・・と、これまた勝手で無謀で危険な事をしてたので「キンチョールでは危ないから、ハチの巣専用のスプレーガン売ってるから、買い物序でにドラッグストアで買ってきな」と言う自分。…

  5. 上高地~岳沢~明神 足指付け根痛い 2018/07/02

    今年は一度も山に登っていません。マジ鳩吹山すら登っていません( ;∀;)気が付けばもう7月。梅雨真っただ中の月曜日。天候は晴確定。行くしかない!ってか超運動不足継続中ですが、気合でなんとかなるだろうと4時起きでかみさんと上高地へ出発!!!7月2日月…

  6. 意味不明な問合せ

    電話にてある問合せがきた。詳しくは書けないが、ウチのホームページを今スマホで見ていて〇●ケーキが載っていたとの事。だがホームページに〇●ケーキなんて掲載されていないのも事実。何か勘違いされている様なのだが、載っているから予約したいと仰るが当方も〇●…

  7. ベルジュール ロゴ

    パティシエ?人材不足?直ぐ辞める?でも辞める事もある意味大事

    ヤフーニュースにて”<神戸スイーツ>華やかさの裏で人材不足 9割離職の年も”という記事が掲載されていた。「神戸スイーツ」の華やかさとは対照的に、兵庫県内の洋菓子業界で人手不足が深刻化している。小学生がなりたい職業でもパティシエはランキング上位だが、業界関係者によると、厳しい下積みなど理想と現実の…

  8. ケーキ屋の閑散期はどうする?

    母の日が終わると正直言いましてケーキ屋は閑散期に入り、この時期からよく耳にするのが「ヒマだけど何かないかな~」「売れるものないかな~」「どうしたらいい?」等々、自分ですらもう四半世紀聞きまくっております。そしていつも自分はこう答えます。「ってか、とことん遊べば!」・・・と。すると一部の人は不…

  9. SNS全部完全退会 【Twitter Facebook Instagram】

    数週間前にインスタとツイッターをもう一度やってみたけど、とりあえす2週間でツイッターは削除しました。だって「やっぱりムリだな」って感じだもん( ゚Д゚) インスタも同じ思いなんだけど、もう少しだけ・・・・続けてみようかな?一応。。。。って思ってたら、そんな思いしている事自体に疑問を感じ先ほど完全削除…

  10. かき氷のカップ器 倒れない為の専用土台? DIY

    ベルジュールのかき氷なんだけど、器がこんな形($・・)/~~~来週じゃなくとっくに始まっておりますが。。。。テイクアウトできるように手持ちの部分が細くなっておりまして、、、、まあそれはそれで良いのですが店内でお召し上がりになられるお客様も多く、特に…

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