Loading

できたてミルフィーユ&できたてモンブラン

こんばんは。修行時代、毎朝仕上げるミルフィーユの切れ端が朝食だったベルジュールです。

 

お陰様で「できたてモンブラン」が人気なのですが、お客様の購入パターンの多くが

できたてミルフィーユとできたてモンブラン組み合わせ♪

 

賞味期限3時間 ベルジュール できたてモンブラン

ミルフィーユ

 

昨年からミルフィーユもご注文をお受けしてからお作りしておりますが

できたてならではの「パリッパリな食感」がご好評を頂いている様です。

 

修行時代のミルフィーユはキャラメリゼ無しでしたが、ベルジュールは不完全キャラメリゼ?してあります。

砂糖が完全に溶けるまでではなく、砂糖の粒子を少し残す感じに仕上げていますので、独特な食感になっていますよ♪

 

モンブランは3月で終了になりますが、ミルフィーユは通年販売しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

関連記事

  1. ベルジュールのできたてモンブラン できたてモンブランのお話
  2. 賞味期限3時間 ベルジュール できたてモンブラン できたてモンブラン 2018-2019シーズン 始まります

コメント

  • トラックバックは利用できません。

  • コメント (0)

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA


定休日カレンダー

最近の記事

  1. カヌレ型
  2. ミルフィーユ
  3. cf03be7ee6a270eefc1efbdd4908d0c4 s - ワードプレス 5.0が使いにくい
  4. ベルジュールのボンボンショコラ
  5. 米粉かすてら

過去の記事

PAGE TOP