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あんぱんまんじゅうが人気です!

もしかしたら?いや間違いなく・・・?今一番売れている「焼き菓子」があんぱんまんじゅうだ!

anpanmannju - あんぱんまんじゅうが人気です!

正直言うとちょっと悔しい。。だって和菓子じゃん( ;∀;) カテゴリー的には( ..)φメモメモ

 

このお菓子は木曽川町の和菓子屋「花乃屋」のおっくんに教えてもらったんだけど、最初見たとき「ケーキ屋だけど俺も作ろう!」と一瞬で思い、逆にケーキ屋だから面白いと直感したのよね(^^)/

だから恥もプライドも一切なく、おっくんに「これ教えて?」と頼んだのよ。

 

専門学校時代の和菓子授業以来の包餡が少々大変だったけど、まああっという間に慣れた。和菓子屋さんは包餡機あるからいいよね~~~~(‘Д’)

 

wp005 - あんぱんまんじゅうが人気です!

ケーキ屋なので、和菓子屋さんみたいに餡たっぷりではなく、割合的にモッチモチ生地を多めにしてあるのが特徴です。

 

お陰様で、あんぱんまんじゅう目当てのお客様も多く、昨日は売り切れてしまいご迷惑をお掛けしたりもm(__)m

メロンパンまんじゅう?も考えているのですが、手が回らない現状なのはうれしい悲鳴です。。。。が。。。。。

やっぱり「カテゴリー/和菓子」なので嫉妬してしまう今日この頃です。

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修行から帰ってきてからもう20年以上作っている、ベルジュールの定番ケーキ。その名も「ベルジュール」
クリームチーズとヨーグルトのムースの中に、木苺のジュレが入っています。

4月からの消費税総額表示だけど、税表示が本体の半分程度ならOKらしいが、個人的にはソレも廃止したら?
(税込)1,078円のみOKでいいじゃん?わかりやすくて!
ウチは商売しているけど、総額表示には元々大賛成です。
#消費税総額表示

本日はひなまつりでした。ケーキ屋としてはクリスマスに次ぐ忙しい日で、朝5時から準備を致しました。
お蔭様で開店前からお客様に並んで頂き、閉店時間も延長しての営業でした。ご来店下さいました皆様には本当に感謝致しております。ありがとうございました。

洋ナシのシャルロット再開しました。どうぞよろしくお願いいたします。洋なしのお酒効いてます♪

本日より販売しました「苺とピスタチオ」
生クリームで仕上げた苺ムースと
バターで仕上げた苺ムースの2種を
ピスタチオのダクワーズでサンドしました。

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(税込)1,078円のみOKでいいじゃん?わかりやすくて!
ウチは商売しているけど、総額表示には元々大賛成です。
#消費税総額表示

本日はひなまつりでした。ケーキ屋としてはクリスマスに次ぐ忙しい日で、朝5時から準備を致しました。
お蔭様で開店前からお客様に並んで頂き、閉店時間も延長しての営業でした。ご来店下さいました皆様には本当に感謝致しております。ありがとうございました。

洋ナシのシャルロット再開しました。どうぞよろしくお願いいたします。洋なしのお酒効いてます♪

本日より販売しました「苺とピスタチオ」
生クリームで仕上げた苺ムースと
バターで仕上げた苺ムースの2種を
ピスタチオのダクワーズでサンドしました。

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