9月中旬から3月までの期間限定!ご注文をお受けしてからお作りします「賞味期限3時間」のできたてモンブランです。20年以上作り続けておりますベルジュールのできたてモンブランは、秋から翌年の春までの季節限定モンブランになります。この「で…
小麦生地で北海道産の香り豊かなバターを包み込み、何度も何度も折り重ね、焼き上げたサクサクのパイ生地に、バニラービーンズを入れた濃厚カスタードクリームをたっぷりと絞り、積み重ねたベルジュールの人気ミルフィーユです。このミルフィーユは「…
ベルジュールのパティシエFollow
修行から帰ってきてからもう20年以上作っている、ベルジュールの定番ケーキ。その名も「ベルジュール」 クリームチーズとヨーグルトのムースの中に、木苺のジュレが入っています。
4月からの消費税総額表示だけど、税表示が本体の半分程度ならOKらしいが、個人的にはソレも廃止したら? (税込)1,078円のみOKでいいじゃん?わかりやすくて! ウチは商売しているけど、総額表示には元々大賛成です。 #消費税総額表示
本日はひなまつりでした。ケーキ屋としてはクリスマスに次ぐ忙しい日で、朝5時から準備を致しました。 お蔭様で開店前からお客様に並んで頂き、閉店時間も延長しての営業でした。ご来店下さいました皆様には本当に感謝致しております。ありがとうございました。
洋ナシのシャルロット再開しました。どうぞよろしくお願いいたします。洋なしのお酒効いてます♪
本日より販売しました「苺とピスタチオ」 生クリームで仕上げた苺ムースと バターで仕上げた苺ムースの2種を ピスタチオのダクワーズでサンドしました。