完熟のアンデスメロンをそのままケーキにした季節限定メロンケーキです。
１/２にカットしたメロンをくり抜いたメロンの器に、たっぷりのカスタードクリームとメロンジュースを染みこませたスポンジを入れ
仕上げにくり抜いたメロンをそのままのせてみました。
4月下旬から7月上旬までの季節限定メロンケーキになります。
1個 580円（税別）
生ケーキ【季節限定商品】【季節限定のプティガトー】
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丸ごと桃
完熟の桃をそのままケーキにしたベルジュールの季節限定「桃ケーキ」種を皮を取り除いた完熟桃の中に、たっぷりのカスタードクリームを詰め込んでパイのお皿にのせました。ベルジュールの丸ごと桃はシロップ等に漬け込む事は一切せず、「フレッシ…
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丸ごとオレンジ
オレンジの中身をくり抜いたオレンジ器に、濃厚で甘酸っぱいぷるぷる食感のオレンジゼリーを入れカスタードクリームとたっぷりのオレンジ果肉をのせて仕上げた、完熟オレンジ一個丸ごとの夏限定スイーツです。400円（税別）…
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できたてモンブラン
17~18シーズンのモンブランは3月24日にて終了致しました。2018年度は9月中旬の販売予定になります。ご注文をお受けしてからお作りします、人気の「賞味期限3時間」のできたてモンブラン。19…
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丸ごとメロン
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ピラミッド
ピラミッドコーヒースポンジに濃い目のコーヒーシロップと染み込ませ、濃厚コーヒークリームと濃厚チョコクリームを重ね合わせピラミッドの三角形に成形し、表面はチョコレートスプレーで仕上げております。濃い目の珈琲と共にご賞味あれ。…
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シュークリーム
バターたっぷりのシュー生地を絞り、サブレをのせてじっくり・じっくり1時間30分かけて焼き上げました。中に詰めるカスタードクリームは、濃厚赤卵のコクとバニラの香り豊かに焚き上げ、無添加生クリームを混ぜる事でさらに美味しさを追求しました…
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苺のビュッシュ
筒の中は新鮮な苺ジュースを使って泡立てたメレンゲで仕上げた、ふんわり食感苺ムース。外側は同じ苺ジュースのメレンゲを加えた、食感が固めな苺バタームース。370円（税別） …
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チェリー シブースト
バターたっぷりのサブレ生地で作ったお皿を焼き上げ、内側に卵黄を塗り再度オーブンで焼き上げます。焼きあがったタルト皿にレモンの酸味を加えたサクランボのサワー煮をたっぷりと入れ、ヨーグルトと生クリームで作ったプリン生地を流し込みもう一度…
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ザッハトルテ
オーストリアのウィーン銘菓。チョコレートたっぷりのバターケーキに甘酸っぱい杏ジャムをぬり、シャリっとした食感のザッハグラスをコーティングしたベルジュールの人気ケーキです。370円（税別）…
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パンプキン
サクサクのタルト生地に、カスタードクリームと北海道産カボチャで作ったクレームブリュレをのせて仕上げました。370円（税別）…
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オレンジシブースト
タルトのお皿にヨーグルト生地を流して焼き上げ、その上にオレンジの果汁たっぷりのシブーストクリームをのせ、表面をキャラメリゼしました。370円（税別）…
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ガトーバスク
アーモンドたっぷりの独特なサブレ生地に、アーモンドクリームをたっぷり入れてじっくりオーブンで焼き上げました。フランスバスク地方の銘菓です。350円（税別）…
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杏仁豆腐
吉野葛を使って絶妙な食感に仕上げた杏仁豆腐。酸味のあるフルーツとレモンのクラッシュゼリーと合わせました。380円（税別）…
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2種の苺ムース
生の苺をジュースにし、一つは生クリームのムース。もう一つはバタームースに仕上げたベルジュール自慢の苺ケーキ。380円（税別）…
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サバラン
卵と牛乳たっぷりの濃厚イースト生地に、ラム酒とオレンジリキュールを混ぜたシロップとたっぷりと染み込ませたケーキです。370円（税別）…
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ルーローカマンベール
別立てのカステラロール生地に、甘しょっぱいカマンベールチーズクリームをたっぷりと巻き込みました。350円（税別）…
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パッション
独特の甘酸っぱい味わいのパッションフルーツムースと、濃厚生チョコムースの組み合わせ。400円（税別）…
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マンジャリ
フランス・バローナ社のマンジャリチョコレートのみで作った濃厚チョコレートムース。400円（税別）…
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フランボワジェ
アーモンドスポンジと木苺のバタームースを重ね合わせたお菓子。370円（税別）…
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オアシス
パッションフルーツムースの中にはカラメルコーティングされたアーモンドと生チョコクリームが入っています。400円（税別）…
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フォレノワール
ココアたっぷりのスポンジにココアシロップを染み込ませ、濃厚なバターショコラムースを重ね合わせたお菓子。370円（税別）…
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苺のタルト
サクサクに焼き上げた香ばしいタルトに、たっぷりのカスタードクリームと旬の苺をのせ苺ソースでコーティングしました。400円（税別）…
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苺岩 ベルジュールのシュークリーム
ベルジュールの大きな人気シュークリームバターたっぷりのパイ生地に包まれたシュー生地を、1時間かけてしっかりと焼きあげ、バニラたっぷりのカスタードクリームと無添加生クリーム、そして苺を入れた「こぶし大」の大きなシュークリームです。…
