コーヒーのシロップと染み込ませたスポンジに、濃厚ガナッシュクリームと卵黄とバターで仕上げたコーヒークリームを重ねました。表面にはチョコレートをスプレーガンで噴霧して仕上げました。
ベルジュールのお菓子たち
今現在お店に並んでいるスイーツ紹介ではありません。各種スイーツは店頭にてご確認くださいますようお願い申し上げます。