最近、ガトーバスクをお買い求めになられるお客様が非常に多いんです。ってか、ガトーバスク「だけ」をお求めになられるんですよね～。

別にいいんですよ、それはそれで。でも何だろうな～？何かが引っかかる感じなんですよね。。。。もしかしてだけど。いやまさかね～。

 

因みにガトーバスクってお菓子は、フランスのバスク地方の銘菓。アーモンドたっぷりのバター生地に、アーモンドクリームを挟んで焼き上げた、シンプルだけどとても味わい深いお菓子で、修行時代にも沢山思い出のあるお菓子でした。

 

そんで、何に引っかかているのかというと

【Google画像検索より）

 

バスクチーズ！もしかしてバスクチーズとガトーバスクを一緒にされているんじゃないかと。。。。

 

どっちも美味しいですよ！個人的にはガトーバスクの方が好きですが（だからベルジュールでは昔から作ってる）全く違うお菓子なんですよね～。

 

いや～～～杞憂だといいんだけど。。。