生ケーキ季節に応じたケーキを常時18種類程ご用意しております

1. できたてモンブラン

   17~18シーズンのモンブランは3月24日にて終了致しました。2018年度は9月中旬の販売予定になります。ご注文をお受けしてからお作りします、人気の「賞味期限3時間」のできたてモンブラン。19…

2. シュークリーム

   ベルジュールのシュークリームは生地が3層になっています。サクサクのバターたっぷりパイ生地にシュー生地を絞り、さらにサブレ生地をのせてじっくり・じっくり1時間30分かけて焼き上げます。中に詰めるカスタードクリームは、濃厚赤卵の…

3. ピラミッド

   ピラミッドコーヒースポンジに濃い目のコーヒーシロップと染み込ませ、濃厚コーヒークリームと濃厚チョコクリームを重ね合わせピラミッドの三角形に成形し、表面はチョコレートスプレーで仕上げております。濃い目の珈琲と共にご賞味あれ。…

4. 抹茶のティラミス

   愛知県西尾産の抹茶を使用。濃厚抹茶スポンジにたっぷりの抹茶シロップを染み込ませ、北海道産マスカルポーネチーズと共に仕上げました。370円（税別）…

5. ほてのぷりん

   ベルジュールの人気プリンは苺ソースが入ったちょっと変わったプリンですベルジュールのプリンは何と言っても、カラメルソースではなくて「苺ソース」が入っている事です。カラメルの「苦味と甘さ」も良いですが、逆に「酸味と風味」を選んだ結果、と…

6. 白いガトーショコラ

   黒いタイプのガトーショコラは何所にでもありますが、白いタイプのガトーショコラはちょっと珍しいと思います。ベルギー産のホワイトチョコレートで仕上げた焼きガトーショコラです。350円（税別）…

7. 米粉ロールケーキ

   米粉ロールケーキ　【こめふとまき】国産米粉と北海道産無添加生クリームで仕上げたベルジュール自慢のロールケーキですベルジュールの米粉ロールケーキ「こめふとまき」は北海道産の無添加生クリームを巻いて仕上げた「シン…

8. 苺のビュッシュ

   筒の中は新鮮な苺ジュースを使って泡立てたメレンゲで仕上げた、ふんわり食感苺ムース。外側は同じ苺ジュースのメレンゲを加えた、食感が固めな苺バタームース。370円（税別）&nbsp…

9. チェリーのシブースト

   サブレ生地で作ったお皿にヨーグルトクリームとサワーチェリーを入れてオーブンで焼き上げます。その上にバニラたっぷりのシブーストクリームをのせて、表面をキャラメリゼしました。370円（税別）…

10. 黒いガトーショコラ

    ベルギー・カレボー社のカカオ分60％ショコラで作った焼きチョコレートケーキ。350円（税別）…

11. ザッハトルテ

    オーストリアのウィーン銘菓。チョコレートたっぷりのバターケーキに甘酸っぱい杏ジャムをぬり、シャリっとした食感のザッハグラスをコーティングしたベルジュールの人気ケーキです。370円（税別）…

12. マロンフランセ

    2種類のフランス産マロンペーストを使った濃厚マロンケーキ。たっぷりの渋皮栗もアクセントになっております。370円（税別…

13. パンプキン

    サクサクのタルト生地に、カスタードクリームと北海道産カボチャで作ったクレームブリュレをのせて仕上げました。370円（税別）…

14. オレンジシブースト

    タルトのお皿にヨーグルト生地を流して焼き上げ、その上にオレンジの果汁たっぷりのシブーストクリームをのせ、表面をキャラメリゼしました。370円（税別）…

15. ガトーバスク

    アーモンドたっぷりの独特なサブレ生地に、アーモンドクリームをたっぷり入れてじっくりオーブンで焼き上げました。フランスバスク地方の銘菓です。350円（税別）…

16. 丸ごと桃

    完熟の桃をそのままケーキにしたベルジュールの季節限定「桃ケーキ」種を皮を取り除いた完熟桃の中に、たっぷりのカスタードクリームを詰め込んでパイのお皿にのせました。ベルジュールの丸ごと桃はシロップ等に漬け込む事は一切せず、「フレッシ…

17. 杏仁豆腐

    吉野葛を使って絶妙な食感に仕上げた杏仁豆腐。酸味のあるフルーツとレモンのクラッシュゼリーと合わせました。380円（税別）…

18. 2種の苺ムース

    生の苺をジュースにし、一つは生クリームのムース。もう一つはバタームースに仕上げたベルジュール自慢の苺ケーキ。380円（税別）…

19. サバラン

    卵と牛乳たっぷりの濃厚イースト生地に、ラム酒とオレンジリキュールを混ぜたシロップとたっぷりと染み込ませたケーキです。370円（税別）…

20. ルーローカマンベール

    別立てのカステラロール生地に、甘しょっぱいカマンベールチーズクリームをたっぷりと巻き込みました。350円（税別）…

21. パッション

    独特の甘酸っぱい味わいのパッションフルーツムースと、濃厚生チョコムースの組み合わせ。400円（税別）…

22. マンジャリ

    フランス・バローナ社のマンジャリチョコレートのみで作った濃厚チョコレートムース。400円（税別）…

23. フランボワジェ

    アーモンドスポンジと木苺のバタームースを重ね合わせたお菓子。370円（税別）…

24. オアシス

    パッションフルーツムースの中にはカラメルコーティングされたアーモンドと生チョコクリームが入っています。400円（税別）…

25. フォレノワール

    ココアたっぷりのスポンジにココアシロップを染み込ませ、濃厚なバターショコラムースを重ね合わせたお菓子。370円（税別）…

26. 濃厚チーズケーキ

    フランス・キリ社のクリームチーズのみをたっぷりと使い、半熟タイプの食感に蒸し焼きにした人気のチーズケーキ。350円（税別）…

27. 苺のタルト

    サクサクに焼き上げた香ばしいタルトに、たっぷりのカスタードクリームと旬の苺をのせ苺ソースでコーティングしました。400円（税別）…

28. ショートケーキ

    一番人気のショートケーキしっとりとキメ細やかに泡立て、焼き上げたシェフ自慢のスポンジに、北海道産無添加生クリームと通年国産苺で仕上げたベルジュールの人気ショートケーキです。340円（税別）…

29. 苺岩　ベルジュールのシュークリーム

    ベルジュールの大きな人気シュークリームバターたっぷりのパイ生地に包まれたシュー生地を、1時間かけてしっかりと焼きあげ、バニラたっぷりのカスタードクリームと無添加生クリーム、そして苺を入れた「こぶし大」の大きなシュークリームです。…

30. 丸ごとメロン

    完熟のアンデスメロンをそのままケーキにした季節限定メロンケーキ完熟のアンデスメロンをそのままケーキにしました。１/２にカットしたメロンをくり抜いたあとたっぷりのカスタードクリームと、メロンジュースを染みこませたスポンジをメロンの…