お知らせ

  1. ベルジュールのシュトーレン

    シュトーレンの発酵・焼き上がり

    シュトーレン製造ポイントの第一は部屋を暖める事!そして生地の温度が下がらない様にする事!せっかく温度調整された練り上げ生地に、冷たいドライフルーツなんか入れたらもう大変( ;∀;)ってか、修行時代だったらマジ〇▼◇△□です!(-_-)/~~~ピシー!ピシー…

  2. シュトーレン 2017 販売始まりました

    お待たせいたしました!!今年で20年目のシュトーレン!!始まりました!今でこそ、どのお店でもシュトーレンを見ますが、当時は「なにそれ?」という感じで全く受け入れてもらえませんでしたね( ・´ー・`)ウチの祖父も、こんなもん布袋で売れるか?大丈夫か?なんて言…

  3. ベルジュールのはちみつカステラ

    新発売!はちみつカステラ

    10年ほど続けてまいりました米粉で作ったかすてら「米窯焼」ですが誠に申し訳ございませんが、販売をやめることになりました。小麦粉アレルギーのお客様には大変ご支持を頂いておりましたが、本当に申し訳ありません。ずっと悩み続けていたことがありま…

  4. あんぱんまんじゅう

    毎年行われている「布袋の町あるき」イベント。今年はこんなお菓子を出そうかと試作中です。あんぱんじゃないですよお饅頭でもないですよベルジュールはケーキ屋ですよ当日まで楽しみに待っててね♪…

  5. 日本菓子専門学校33期生

    台風が過ぎたものの、朝から強風が吹き荒れる月曜日。。。。新幹線の遅延情報を随時見ながら名古屋駅へ向かう。もちろん「のぞみ」で来るものだと思っていたら、まさかの「こだま643号」連絡 |д゚)「台風の影響で遅れているけど、今浜松を出た」とのLINEに、既に名古屋市内…

  6. ベルジュールのクリスマス

    クリスマス時期のイラストケーキは一切作りません

    毎年のことですが12月15日(金)から26日(火)までの期間中は、イラストケーキは一切お作り致しません。また、ご予約に関しましても9日(土曜日)に予約フォームを停止いたします。店頭予約や電話予約につきましても、お受けいたしませんのでよろしくお願いいたします。…

  7. ベルジュールのできたてモンブラン

    できたてモンブラン好調です

    お客様から「テレビであるお菓子屋さんの賞味期限が短いモンブランが紹介されてたけど、ベルジュールさんの方がずっと前からやってたよね~」ありがたいお言葉ですが、こればっかりは仕方がないですね。昔からのお客様はご存知でしょうが、「できたてモンブラン」…

  8. ベルジュールのスマホページ表示

    スマホでご覧のお客様

    2017/09/05スマホからベルジュールのホームページをご覧になられているお客様数は、アクセス全体数の8割を超えています。私、管理人として、最初にどのページに来られてその後どこへ移ったかを全て把握できますがスマホからご覧になられている方の6割近くは、ホームページ下部のメニュ…

  9. ホワイトチョコレートのガトーショコラ

    ホワイトチョコレートのガトーショコラ

    2017/08/18ベルジュールには2つのガトーショコラがあります。・・・がその前に、ケーキの飾り等はシェフの気まぐれで変更になりますのでご勘弁下さい(''◇'')ゞ一つは、まあ・・どのケーキ屋さんでも見かけるスイートチョコレートで作ったガトーショ…

  10. パティスリータクから

    クロネコの車が停まり、いつものお兄さんが荷物を持ってくる。「またゴルフ道具買ったの?それとも釣り道具?」なんて声が聞こえるが|д゚)何か買った覚えはない・・・・と思う気がするが。。。。(´・ω・`)伝票を見る前に、段ボールの横に目がとま…

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